アンドラ で休暇を過ごすときは、地元料理のおいしい料理をお楽しみください。 アンドラの国の料理は、あなたに胃の本当の休暇を与えるでしょう。 多種多様なので、この国を訪れたすべてのお客様は、一番美味しい料理を見つけることができます。
アンドラ料理とは何ですか？
アンドラの全国料理の伝統は、スペインとフランスの近隣諸国の影響を受けました。 アンドラには多くのカタロニア人がいるので、そこから来た料理もたくさんあります。 多くのソーセージブティファラが好き - 地元のシェフが別の料理として提供したり、アンドンドラスープエスクデッラに加えて、おいしい前菜。
また、ここに来る多くの人がチュチュ・チーズを試してみたいと熱望しています。 それはミルク、オリーブ、またはアニス油と地元のアルコールの混合物です。 陶磁器で約2ヶ月間保管されており、新鮮なパン、シェリー、オリーブを食べることをお勧めします。 地元の職人はそれをとても美味しくしますが、近隣諸国よりもコストが低いので、フランスやスペインがそれに続くことがよくあります。
異なる元のソーセージがたくさんあるので、肉を愛する人は完全にそれらを楽しむことができます。 伝統的なAndorran料理にはソーセージデュークエラが含まれています。 彼らはスペインでは非常に一般的な事実にもかかわらず、料理は地元と考えられ、必然的にクリスマステーブルに存在しています。
アンドラの肉の愛はすぐに目立つ。 しかし、まだ、菜食主義者は、アウグスチンやグリルで調理された他の野菜である伝統的なエスカリバードを試すことができます。
試してみる価値は？
アンドラの料理は多くの料理で構成されており、あなたはすべてを試してみたいです。 しかし、最も人気のある料理があります。
七面鳥、牛肉、豚肉、ウサギ、ソーセージが含まれている、事前に調理された肉料理la parilladaであなたを誘惑することができます。 スパイシーなソースのおいしいカタツムリはララウナと呼ばれ、トリンクザートはジャガイモとキャベツから作られたピューレです。 ベーコンで味わってください。
アンドラの全国料理にはイタリア料理から借りた料理もあります。 それはラザニアを思い出させるが、それは肝臓またはマスを加える。 子羊の別の一般的な揚げリブ、xai（茶）と呼ばれる。 ベーコンからは、蜂蜜を入れたパンと酢が加えられ、美味しい料理のアグレンドルクが出てくる。
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この食べ物を試すには、伝統的なボルダを訪れる必要があります。 これはシェフが伝統的な国の料理を作るためのレシピを世代から世代へと進めようとするAndorranレストランの名前です。
アンドラの最も有名なレストランは、 アンドラ・ラ・ベリャに あるボルダ・エステベテです。 La Massanaに お越しの際は、Borda de L'AviとBorda Rauvertでおいしい各国料理をお召し上がりいただけます。 エスカルデスの リゾートに 行く観光客のために 、 昼食や夕食をBon Profitで見てみることをお勧めします。
あなたが国の北に着いたらすぐにイタリア料理の影響を感じます。 ここでは、パスタや多くの種類のチーズを味わうことができます。 デザートも無関心ではありません。 例えば、ワルツはワインで煮込んだ桃です。 しかし、どのくらいの頻度でこれを試しましたか？
それは試してみる価値があり、元のlecheフリットは揚げたパティに似ています。 内部にはミルクをベースとした充填物があります。 レストランでは、レモンを提供することができます - レモンとレモンの味が追加されたケーキ。 デザートには通常芳香コーヒーが添えられています。
アンドラのアルコールの中には、フランスやスペインの大部分の人気ワインがあります。 そして、甘いアルコールを好む人のために、アーモンドとクランベリーのリキュールがあります。
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グルメアンドラフェア
グルメフェアは、アンドラの観光客や地元住民に人気が高まっています。 彼らは通常、さまざまな国家の伝統的な季節の料理を提供しています。
1月は、サン・セバスティアンとサン・アントニオで、彼らがEscudellesを祝うという事実で有名です。 巨大な粘土鍋の中で料理人の休暇中、彼らはエスクデルを用意する。 これは豊かで厚いカタロニアのスープです。これは独創的なサーブで区別されます。 表現されたスープはパスタで味付けされ、野菜と肉は別のプレートで提供されます。 以前は、この料理は毎日考えられていましたが、それは忘れられました。 Andorranのシェフが彼を復活させ、彼らは伝統的なクリスマスの扱いになりました。
ラ・マサナで新年を迎えた直後、ロ・モンドゴはパスします。 これは、豚の豚肉を調理する芸術を示すグルメフェスティバルのひとつです。
9月には、現時点でフィラ・ド・ブレットが祝うパル・アリンサルのリゾートを訪れる価値があります。 このお祝いはキノコの季節に関連しています。
10月、自然の贈り物が集められると、ラ・マサナの料理人はグルメの戦いで競い合う。 11月と5月はアンドラ・タウラがアンドラのすべてのレストランで開催されているという事実によって特徴付けられています。 このメニューは価格が固定されており、季節限定商品の1つが優先されます。
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アンドラでは、多くのカフェ、バー、レストランがあり、手頃な価格で各国料理を試すことができます。 しばしば、ここでの昼食は、ホテルのレストランでの昼食よりもはるかに安くすることができます。 さらに、そのような施設は穏やかな雰囲気を作り出し、とても親切です。