ノンスティックコーティングの出現により、多くの人々が私たちの国の鋳鉄製のフライパン、 カイロ 、ポットの伝統を忘れ始めました。 しかし、実際、鋳鉄は現代の素材よりも悪くなく、時にはさらに優れています。 だから、その性質のおかげで鋳鉄製のパンは熱を完全に保つので、料理は揚げ物や調理ではなく、衰えます。 さらに、鋳鉄は環境にやさしく、自然な非粘着性を持っています（ただし、これはコーティングのないモデルにのみ適用されます）。
鋳鉄ポットの種類
鋳鉄の鍋を選ぶとき、主な特徴 - 内面に特殊コーティングがあることに焦点を当てます。 興味深いことに、あなたが気に入った皿にこのようなコーティングがあるかどうかを視覚的に判断することは非常に困難です。なぜなら、それは鋳鉄自体と同じ色をしているからです。 したがって、常に製品のラベルに注意してください。
これとは別に、エナメルコーティングを施した鋳鉄製の鍋について言及する必要があります。 エナメルが錆からパンを守るのに加えて、そのような料理はもう少し美的に見えます。 しかし、この種のコーティングの明らかな欠点：脆弱性とチップの出現の可能性を忘れないでください。 能力 - 選択のためのもう一つの重要な基準。 市販の銑鉄ポットは、通常、2〜8リットルの容量を有する。
また、鋳鉄製の鍋はそれと一緒にもそれなしでも販売できるので、キットに含まれる蓋の存在を考慮する必要があります。このモデルはもっと安くなります。 あなたは自分で蓋を選ぶこともできるし、キッチンの武器ですでに利用可能なものを使うこともできるが、 "ネイティブ"フタが良い。皿の端に完全にフィットし、しっかりと閉じる。
ちなみに、鋳鉄製の鍋のセットは、家に帰る友人や親戚のための優れた贈り物になります。