デンマークの 国民 料理は 高密度で重いものです。 これらの機能は、厳しい環境によって説明されます。 それは魚や肉の簡単な料理に基づいています。 ガーニッシュはしばしばジャガイモ、野菜によって提供されます。 驚くべきことは、料理のシンプルさにもかかわらず、デンマークの料理は多様であり、最も要求の厳しいグルメを驚かせることができます。 コペンハーゲンで 最高のレストランを散歩すれば十分です。
コペンハーゲンのNoma Restaurant
この機関は、デンマークの首都で最も権威のある機関の1つと考えられています。 彼の賞の中には、ミシュランの2つの星があります。 2010年以来、このレストランは権威ある雑誌Restaurant Magazineによると、世界で最も優れた50のレストランのリストの3倍をリードしてきました。 Renee Redzepiが率いる。 これは間違いなく、特にスカンジナビア料理を愛する人には価値があります。 コペンハーゲンのノム（Nom）レストランの特製料理からは、オリーブ、デンマークの牛肉とジャガイモをエビで包んでクリームスープを取り上げます。 この設立のもう一つの特徴は、独占的な有機製品の使用です。
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レストランDet Lille Apotek
コペンハーゲンで最も古いレストランで、1720年にオープンしました。 オーデンセ で生まれた偉大な伝記師、ハンス・クリスチャン・アンダーセンは、その中に頻繁に訪れたゲストだと言われています。 可能であれば、台所や家具はここで魅力的です。 レストランには絵画、ステンドグラスの窓、灯油ランプが絶妙に装飾された4つのホールがあります。 キッチンでは、有名なデンマークのサンドイッチのスモーガズブロッドと野菜料理は、この設立のブランドとみなされています。
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ラグラスレストラン
コペンハーゲンで最も有名なレストランの1つで、すでに10年以上前のことです。レストランLa Glaceです。 この機関は1870年に開設されました。 それ以来、6世代の管理職が交代しましたが、高品質のLa Glace料理は変わりません。 デザートを作る専門店。ケーキ、ペストリー、その他の焼きたてのもの。 ここの各ケーキは興味深い歴史を持つ本物の傑作です。 たとえば、「スポーツパイ」は、コペンハーゲン劇場での「Athlete」という新しい演劇の出演と、素晴らしいケーキ「G.Kh。 Andersen "作家の200周年を記念して準備しました。 毎月、新しいお菓子がレストランのメニューに追加されるので、頻繁に行っても、お菓子屋はあなたに何かを驚かせることができます。
この機関の欠点は、テーブルを予約できないということです。
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レストラン Gertruds Kloster
この施設は、コペンハーゲンで最もロマンチックなレストランとみなされています。 それがある建物は、1698年に最後に再建されました。 それ以来、内装や外観はほとんど変更されていません。 レストランのホールは、まだろうそくがたくさん点灯しています。 レストラン自体は1975年にここに登場しました。 この機関のメニューは毎月更新され、すべての更新は1年前に知られています。 特選料理 Gertruds Klosterは、アスパラガスとフォアグラを用いた鹿肉である。
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エラオラレストラン
ある時点でデンマーク全土の料理に疲れている場合は、コペンハーゲンのEra Oraという別のレストランを訪ねてみてください。 その特色は、イタリア料理の料理とトスカーナとウンブリアのワインです。 料理のためのすべての製品はイタリアから直接出荷されています。
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