バルバドス - キッチン

バルバドス は完全にユニークでエキゾチックな色彩でお客様をお迎えしています。その重要な部分は地元料理の 伝統 です。 地元の料理はオリジナルの料理であり、そのほとんどはイギリス、インド、アフリカ系の料理です。 しかし、島のメニューは、カリブ海の住人や南米大陸の美食の味だけでなく、 バルバドス には、フランス料理、ジャマイカ料理、メキシコ料理、中華料理の レストラン もたくさんあります。 この小さな国のほとんどすべての製品は輸入されていますが、魚やシーフードが豊富で、地元のシェフが十分に才能を発揮できます。

バルバドスは何を好きですか？

島に着くと、普段の国の料理 - ボウル、揚げ、煮込んだ飛行魚、そしてボウルと穀物「くく」からのお粥を必ずお試しください。 スナックには、バラクーダ、ウニ、サメ、マグロ、サバ、ロブスター、ルシアン、ドラド、エビから作られた美味しいシーフードが提供される可能性が最も高いでしょう。 魚介類の装飾として、様々なソースを着た米をお試しください。 また、地元の野菜、果物、根菜類のすべてを渡さないでください：島に大量の砂糖りんご、ヤム、サポダイル、インドの日、ナス、オレンジ、ランプ、グアバ、グリーンバナナ、サツマイモ、バカンサリー、キャッサバ、アボカド、カボチャ、パンフルーツの木の実です。

バルバドスのキッチンには、「コンキス」のようなエキゾチックな料理があります。 それはバナナの葉に広がる穀類、カボチャ、砂糖、ココナッツ、レーズン、サツマイモとスパイスの特別に加工された混合物です。

あなたが素早いスナックが必要な場合は、新鮮な小麦粉からの "rothie"の特に人気のあるトルティーヤが救助に来て、その中にカレーを入れた野菜と肉が詰め込まれます。 伝統的なカナッペ、ココナッツパン、「カッター」 - チョコレートや肉で包まれた小さなフラットケーキをお勧めします。 バルバドス の 休暇に は、緑色のエンドウ豆とトウモロコシで調理された「ジャグジャグ」料理が提供されます。

ローカルメニューの機能

島のほぼすべての料理には、 "ペッパーソース"と呼ばれる特別な地元の調味料が添えられています。 黒と白のコショウに加えて、それは酢、マヨラム、パセリ、タマネギ、クローブ、塩、マスタード、ライムジュース、ニンニクとタイムを含む。 バルバドスの多くのヨーロピアンレシピ、特に英国原産のレシピは、特定の風味を獲得しています。 その中にはチキンサラダ、マフィン、特に青々としたラムチョップ、プディング、血漿ソーセージ、ハム、自家製パイがあります。 長い間、カシューナッツのパン粉、ワインレモンソースのビーフテンダーロイン、ウサギの料理、またはロブスターグリルで、飢えた揚げた王室の魚の気分から解放されます。

エキソティックを探している人はチェリーやパイナップルのサツマイモ、スパイス、マカロニ、チーズの塩漬けのタラの魚のボール、揚げた魚と組み合わせた魚のボール、サツマイモを詰めたプディングプードダを添えた豚肉を試してみるべきです。 あなたが島への旅行を長い間覚えておきたいなら、甘いコショウ、タラ、トマト、タマネギ、パセリを使って作られたBuljolサラダを注文してください。 もっと力強いものを求めて - ほうれん草を連​​想させるカニ肉、野菜、ハーブのカルスのスープを見つけることができます。 このような心のこもった食事の後、マンゴー、パパイヤ、または巨大な乳母果実を食べることは素晴らしいことでしょう。

肉料理

Barbadiansは、さまざまな種類の家禽や肉を使用する最も珍しいレシピを軽視することはありません。 しかし、彼らの好みは豚肉です。 それから、カツレツ、シュニッツェル、シシケバブ、しばしば辛口ソースで味付けします。 メニューの "ゼスト"は揚げられ、マリネされた豚肉です：この目的のために肉を取るだけでなく、頭や尾を取ることもよくあります。 それはサツマイモ、キュウリ、タマネギ、そしてペッパーソースと様々なスパイスで味付けされたものが補給されれば特に美味しくなります。 バルバドスのレストランでは伝統的なメニューアイテムが "Kohoblopot"または "pepperpot"（スパイスとオクラの肉）と "jamp-up"（シャープなラムリブ）です。

デザートとドリンク

バルバドスの住人は、甘いものを楽しむことに嫌うわけではないので、ここに来て、地元の焼き菓子の味のすべての面を発見してください。 ここでココナッツとチョコレートのパイ、オレンジマーマレード、グアバゼリー、パイナップルケーキ、砂糖漬けフルーツとナッツのフルーツケーキ、シャーベット、ラム含浸プディング、バナナプディング、ラムソースのキャロットケーキなどは特においしいです。

あなたがこの国で酔っていることを尋ねるなら、もちろんラムは全国の飲み物とみなされます。 様々な種類の品種をバーで試したり、小さなお店で買ったりすることができます。 ローマの最も有名なレシピは、Mount GeiとCoxspark-Five Starです。 さらに、飲み物に基づいて、カクテル、サングリア、ピカカドゥ、ラムパンチなどをたくさんします。しかし、ビール愛好家は動揺してはいけません。それはここでも醸造されています。 バルバドスで最も有名なブランドは「銀行」です。 Barbadiansは一杯のお茶を拒否しませんが、しばしば漢方薬を加えます。 アルコールが気に入らない人は、フルーツジュースやココナッツウォーターにいてもかまいません。

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