絶妙に装飾された料理は、お祝いのテーブルの重要な要素です。 現代の料理アートでは 、食料品（主に果物や野菜）の美的な構成と美しい組成物の構成を表現する「彫刻」が広く使用されています。 もちろん、どのような芸術のようにも、彫刻は才能と高度な技能を必要としますが、必要に応じてあらゆる愛人によって彫刻の基礎を習得することができます。
果物の花束を自分の手で作ることをお勧めします。 あなたのテーブルの素敵な贈り物やオリジナルの装飾になることができます。 しかし、祭りの終わりには、果物の甘い花束が、子供と大人が喜んで楽しむ美味しい軽食となります。
マスタークラス：フルーツの花束
あなたが必要になります：
適応
- 木製の尖った串。
- 彫刻のための型（ビスケットのための通常のフォームを使用することができます）;
- 料理はさみ;
- 鋭いナイフ;
- 組成を設定するための美しい容器。
- 塩漬け生地（塩、小麦粉、水および植物性油）の調製のための成分。
果物
- パイナップルミディアムサイズ;
- 小さなメロン。
- イチゴの大きな果実;
- 種なしのぶどう;
- カレーパセリの葉。
ヒント：果物の花束を作るためには、中程度の熟度の強い果物を選ぶことをお勧めします。高密度パルプから要素を切り取る方が簡単で、その後の花束の成分は美しい外観を長く保持します。
果物の花束を作る方法は？
- パイナップルを厚さ1.5cmの円に切り、金型を使って円から花を切ります（これはナイフで行うことができます）
- スプーンはメロンパルプの小さなスライスをつかみ、小さな円を切り取っています。これは花の真ん中です。
- 串の上の紐は、イチゴの果実。
- 私たちはブドウの串を刺します。
- 選んだ船に果物の花束を入れるには、その底に塩漬けの生地を入れます。 それを作るには、小麦粉、塩、水、植物油2大さじを徹底的に混ぜる。 結果として得られる塊において、ブーケの成分はしっかりと固定される。
- 花束の成分を容器に入れ、串を生地に挿入します。 同時に、果物の組成を見えるようにするためには、串の高さを異ならせる必要があります。
- 最終的なタッチは、花束をパセリで飾ることです。
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あなたは果物の元の花束を作って実験することができます。 スイカ、メロン、ネクタリン、ピーチ、マンダリン、キウイ、マルメ、梅、イチゴ、ブドウ、パイナップルの組成で美しく見える。 リンゴおよびバナナの空気スライスに急速に暗くなることは望ましくない。 しかし、リンゴは完全に使用することができます。
シンプルな作曲を作成するためのアイデア
- 食用ブーケにチョコレート菓子を補うことができます。
- チョコレートグラスで偉大な果物や果実を見てください。 これを行うために、果物の全体または一部（意図に応じて）を溶融した温かい釉薬に浸し、次いでチョコレートコーティングが適切に凍結するまで待つ。
- さまざまな色合いの釉薬の花束を作る際に、乳白色、苦味、白色のチョコレートを選んで使うのはとても良いことです。 スキルがあれば、コルネットや菓子用シリンジから搾り出された異なる色の釉薬パターンで飾ることができます。
- 面白い解決策 - ココナッツ削り屑、地上のナッツ、ワッフルクラムの果物を巻き上げるためにグレージングした直後。
- 絶妙にモノブーケ（同じ要素から成る）を見てください。
- より複雑な形状の葉、色を修正するために、爪楊枝を使用することができます。
確かに、果物のユニークで美味しい（栄養価の高い！）花束は、任意の年齢のお祝いの創始者に多くの喜びをもたらすでしょう。 あなたのゲストの珍しいデザートにあなた自身を扱う場合は、確かに、彼らはあなたのスキルを長く誠実に賞賛するでしょう。
また、あなたは美しい スライスの 形で果物を飾ることができます。