現代人に伝わった歴史的な情報は、この文化の地上の緑の芽が根の作物そのものより早く消費され始めたことを確認します。 古代ギリシャのヒーラーPedanius Dioscoridesは、様々な病気を治療するために使用される薬用植物にその上端を帰したという情報があります。 それでも、人々はこの知識を自分の目的のために使用して、ニンジントップの薬効とその禁忌について知っていました。
ニンジン葉の組成と有用性
ビタミンC 、K、A、グループB、ミネラル - セレン、カルシウム、カリウム、リン、亜鉛、マンガン、鉄、ナトリウム、マグネシウム、クロロフィル、フィトンチッド、精油などが含まれます。免疫系を強化して鉄の吸収を促進するビタミンCは、根の作物そのものよりも頭の方が6倍多い。 空中部はカロテンとカルシウムの含有量が高いことで区別されますが、クロロフィルの濃度は生葉の状態に左右されますが、乾燥葉にこの物質が存在します。 クロロフィルは、有害な不純物から血液を浄化し、浮腫と戦い、リンパ系の機能に有益な効果をもたらす。
カリウムは、マグネシウムと一緒に、心筋の機能をサポートします。 ニンジンの葉の消毒特性は歯痛と戦うためにそれを使用する根拠を与える。 地上新芽から得られたジュースは、ヘルペスおよび口内炎の局所治療に使用されます。 後者の場合、水で半分飼育し、少しの蜂蜜を加えて口をすすいでください。
料理レシピ
オレンジの根のトップは、サラダ、ファーストコース、ベーキング用品などを調理するために料理に広く使用されています。また、薬用ポーションを準備する方法はたくさんあります。
- ニンジン葉の煎じ薬の治癒特性は、腸の働きを刺激するために使用されます。 便秘を取り除くには1大さじ。 l。 乾燥した葉は1杯の新しく沸騰した水で満たされ、火につけられるべきです。 冷やした後、5分間沸騰させ、フィルターを通過させ、起床期間全体にわたって3回、4回カップをとる。 同じブロスを、アレルギーおよび 皮膚炎 を治療するために局所的に使用することができる。
- 女性のためのニンジン葉の有用な特性は、膀胱炎および他の泌尿生殖器感染症の治療にそれを適用する根拠を与える。 これは緑の芽の純粋な注入を飲み、紅茶のように醸造するのに便利です。 さらに、それはまた、毛髪をすすぎ、そばかすからそれをきれいにするように設計された顔のための治癒マスクを準備するために使用することができます。
- 関節痛の場合は、新鮮な葉を圧縮することをお勧めします。 彼らはまた、前立腺炎の治療に使用し、キャストの首に不眠症や頭痛に適用することをお勧めします。
定期的に食べる人参の上端を消費することが証明され、あなたの視力を向上させ、その鋭さを高めることができます。 空中部に含まれるフィトンチッドは、病原性微生物を殺す最も強力な生物学的活性物質であるため、有害な細菌の活動によって引き起こされる病気に苦しんでいる人は誰でも食べるべきです。 さらに、それは優れたがん予防である。何人かの科学者は、腫瘍学的疾患の原因がまさにバクテリアであると信じているからである。
禁忌
ニンジンの葉は有用な性質だけでなく、禁忌も持っています。 労働活動を刺激することができるため、妊娠中の女性には禁忌であるが、患者が「パンする」と利益を得ることもできる。 さらに、消化器系の病気の人には緑の芽を食べることはお勧めしません。 いずれにしても、常に個々の不耐性のリスクがあり、葉に接触すると、フクロマリンの存在により発疹や刺激が発生する人がいます。