軟体動物の愛好家は、数秒で 牡蠣 を食べることが可能であることを認識していますが、貝殻を開くためにはかなり長い時間がかかります。 あなたは牡蠣のための特別なナイフしかできないサッシをすばやく開きます。 同時に、それぞれのタイプのカキのために、彼は彼自身のものです。
オイスターナイフの品種
最大で重いのは、大きな軟体動物のために設計されたガルベストンナイフです。 いくつかの国では、それは寒い武器と同等であり、着用が禁じられている
。
Kypikskiyと呼ばれるカキを切るための平均的なナイフは、中型のカキにとって最も一般的で適しています。 かつて世界記録を樹立していたのは、1分間に33匹のオープンカキです。
フランスとボストンのナイフは、その起源が異なるので、くさび形と洋ナシ形の刃を持っています。 彼らは特に小さな牡蠣のために作られています。 シャープなブレードは、シェルの小さなバルブをポデベットして牡蠣を開くのに非常に便利です。 短くて幅の広いブレードと大きくて快適なハンドルを組み合わせることで、これらのブレードは非常に効果的です。
牡蠣ナイフの使用規則
普通のナイフや他の装置でシェルを開こうとしたことがある人は、それが何を得ることができるのかを知っています。 プロセスにジュースを注ぎ込むのに費やす時間、切れ目の危険性 - これは食べることの即座のプロセスの喜びを完全に殺すことができます。 しかし、それは特別なナイフを買って、それを使う方法を学ぶ価値があります。
だから、カキと、実際にはカキを手に持って、シンクを片手で持ち、ナイフの先端をフラップの間の小さな穴に差し込んで、いくつかの回転運動をして少しずつ分けてください。
さらに、シェルを保持し続けると、上部の葉全体に沿ってナイフを保持し、シャッターを閉じたままにする筋肉を切断する必要があります。 その後、下の葉を指の間にはさみ、貝殻に沿って自分に向かってナイフを運びますが、すでに牡蠣の下で、それがシンクに取り付けられている筋肉を切断します。
殻を開けた後、上の葉の肉は掻き取られ、食べるのには合わない。 しかし、下葉のカキの体は非常に使いやすいです。
滑りやすいシェルを使用している間に怪我をしないように、保護手袋の使用を推奨します。 カキを開くプロセスでは、特にあなたがこのビジネスを初めて利用している場合は、急ぐ必要はありません。 時間が経つにつれて、訓練の過程で、あなたはこの芸術を習得し、牡蠣の肉を迅速かつ機敏に「抽出」できるようになります。