国を訪問するとき、地元料理の紹介は、国家の文化的伝統を反映した旅の不可欠な部分になります。 この点で スロベニア は例外ではなく、その国の料理は非常に多様です。
スロベニアの料理の特徴
スロベニアの文化は、オーストリア、ハンガリー、イタリア、クロアチアといった他の国の伝統の影響を大きく捉えています。 これは、ここで準備され、地元のレストランで味わうことができる料理に反映されます。 スロベニアで旅行を計画している場所によっては、特定の特徴を持つ料理がそこに提示されます。 だから、アルプスの山岳地帯では、北の国では、オーストリア料理がより典型的であり、南はイタリア料理です。
スロベニアの料理は非常に多様で、肉料理、シーフード、様々な果物や野菜、ベーカリー製品、乳製品、豆、スープもあります。 他の国から借りられているそのような料理に注意することは可能です：
- オーストリア - ウィーンのシュニッツェル、オーストリアのソーセージ、シュトルディール;
- イタリア料理 - ピザ、様々な種類のパスタ、リゾット、ニョッキ（ジャガイモ餃子）、zlikrofi（ラビオリに類似）
- ハンガリー語 - ガーラッシュ、ナッツとジャムで詰めたパルアキンクのパンケーキ、チョコレート、牛肉のパプリカの煮込み。
- クロアチア語 - burek（層状肉パイ）、アップルパイ。
スロベニアの最初のコース
スロベニアのキッチンでは、あらゆる種類のスープに重要な場所が与えられています。 人気はキノコ、魚のスープ、ソーセージの追加です。 それらの中で最も人気のあるものの中で、あなたは以下を特定することができます：
- "スープのスープ" - 豚肉と野菜のスープ。 料理の酸味は、その組成物に酢を加えることによって達成される。
- "Vipavska iota" - スモーク、スモーク製品からのスープをベースにしたスープ、もう一つの重要な成分はザウアークラウトです。
- 「オーボエスープ」は白いきのこでできたスープで、その食べ物は非常に興味深いものです。
スロベニアの第二の料理
スロベニアのセカンドディッシュは、肉、シーフード、生地、穀物、ジャガイモなどの様々な素材を使用しています。 このような食品の例としては、
- "Shtrukli" - 生地に多量の肉を詰めたもの。
- "Zhlikrofi" - 餃子とよく似ています。
- タマネギまたは西洋ワサビのすべての種類のソーセージ 。
- "Bograch" - 銅の鍋で調理されるガラシュ ;
- "Chomp" - コテージチーズを入れたオーブンで焼いたジャガイモ。
- ムラサキとエビのピラフ ;
- そばやキビのお粥にミルクやクラッキングがある。
スロベニアでは、 トリュフを味わうユニークな機会が提供され、そこからの料理はセザナの地域で豊富に用意されています。
スロベニアのデザート
スロベニアは甘い料理の愛好家のための楽園になります。 ここに調理されたおいしいデザートがあります。その中で次のことに気づくことができます：
- 「Gibanitsa」は生地の層の間に位置する充填物として使用される祭りの9層のパイ、リンゴ、コテージチーズ、ナッツ、バニラ、レーズン、ケシです。
- "実行者" - フルーツ、ジャム、ナッツ、クリームやチョコレートを振りかける繊細なパンケーキ。
- 「チキン」 - ナツメロール、酵母生地に基づいて作られたもの。
- 非常に珍しいデザートは、様々な方法で調製された栗です：牛乳では、ケーキ、シュルデルデル、アイスクリームに加えて。
スロベニアの飲み物
スロベニア で飲酒されているソフトドリンクとしては、強く甘いコーヒー、トルコ料理、ハーブティー、ローズヒップ、酸っぱいアルパインミルク、ホイップリンゴのジュースなどを挙げることができます。 全国の酒類は次のとおりです。
- リキュール "Chrushkaのクラッチ" - 彼の準備の秘密は、デカルトの修道士から渡されました。 彼の製法は本当にユニークです。最初は梨を瓶で栽培し、ブランデーでいっぱいです。
- サモゴン "Villamovka" - また、梨から作られた;
- ジュニパーからのウォッカ ;
- 梅のチンキ ;
- 莫大な量のワイン 。