パフ・ペストリーからのおいしいウズベキスタンのサムサは、多くの料理の芸術の頂点です。 しかし、現実にはすべての主婦が料理を作ることができます。 これを行うには、技術プロセスの微妙な点を知り、必要な製品の可用性を確保する必要があります。
どのようにパフのペストリーからsamsaを調理する？
パフパストリーの自家製パフペーストリーを味わい深くするために、それはざらめでおいしいと判明しました。各レシピに付随する確立された規則に従うべきです。
- 自宅でsamsaの パフ ペーストリーを 作るか、既製の冷凍ものを買うことができます。
- 積層ベースを薄くしすぎないようにしてください。製品は内部にジュースを保存するために完全性を保つ必要があります。
- パフペーストリーからのパフペーストリーの充填は、細かく刻んだ肉、野菜またはチーズから調製することができます。
- 原則として、製品は三角形または四角形を形成し、端をしっかり引き裂き、卵で表面を塗り、ゴマを振りかける。
パフペーストリーからのsamsaのレシピ
ウズベクの繊細さの本格的なレシピには、フレークなベースの長くて退屈な準備が必要です。 実際、このニュアンスはホストの大半を伝統的な技術の実行から恐れており、Samsaの準備を完全に拒否しています。 しかし、準備されたパフペーストリーディッシュはそれほど悪くはありません。
成分：
- パフペーストリー - 700 g;
- 肉（パルプ） - 500g;
- タマネギ3個入り。
- 卵 - 1個;
- 小麦粉、塩、コショウ、チラ、ゴマ。
準備
- パフペーストリーを解凍する。
- 肉と玉ねぎを細かく刻み、ミックスして、季節に合わせます。
- 除塵された層を小麦粉を撒いた卓上のテーブルの上に乗せ、ロールをロールアップして部分に切断し、再びロールアウトします。
- 充填物で加工品を満たし、端にパッチを当て、ベーキングトレイに置き、卵に油を注ぎ、ごまを振りかける。
- 200度のオーブンで25分後、完成したパフペーストリーのサムサが準備されます。
パッサスペストリーの鶏肉を使ったサムサ - レシピ
パフペーストリーのパックと鶏の胸のペアを在庫しているので、数分過ごしておいしいスナックを家族に提供することができます。 層状基盤が解凍されている間に、細かく鶏肉を切って、刻んだタマネギと混ぜることができます。 製品を作り、焼くだけです。
成分：
- パフペーストリー - 700 g;
- チキンフィレ - 2個入り;
- タマネギ3個入り。
- 卵 - 1個;
- 小麦粉、塩、コショウ、ごま。
準備
- 生地をロールアウトし、部分に切断します。
- 塩とコショウの詰め物で味付けした加工品を満たし、端にパッチを当て、卵で塗り、ごまを振りかける。
- 25分後、鶏肉入りパフペーストリーの菓子パンが茶色になり、試食の準備が整います。
チョコレートのパフペーストリー - レシピ
パフペーストリーからのおいしいサムサは、原則として、チョップされた肉から作られています。 しかし、長い製品カットのための時間は必ずしもない。 ミートグラインダーでミートスライスをねじったり、ミキサーで挽くだけではるかに高速です。 東洋の繊細さのような本物のバリエーションは、呼び出すことはできませんが、おいしい - 保証されています。
成分：
- パフペーストリー - 700 g;
- フォースミート - 500g;
- タマネギ300g;
- 水またはブロス - 1/4カップ;
- 卵 - 1個;
- 小麦粉、塩、コショウ、チラ、ゴマ。
準備
- 生地は分けられている。
- タマネギの塩、コショウ、チラ、ブロスを入れておきます。
- 詰め物を詰め、卵に油を注ぎ、ゴマを振りかける。
- 冷たいオーブンに入れて、茶色にした肉を入れたパフペーストリーに、それを料理に引き出すことができます。
パフパティスチーズ入りサムサ - レシピ
人気のあるオリエンタル料理の種類は 、 パフペーストリー チーズ入りのサムサ です。 このレシピからの成分の割合を使って、小麦粉ベースを準備するか、自分で作ることができます。 充填のために、しばしばピクルスチーズを使用してください：ブリンザ、アディゲ、スルグニ、ハーブと製品を組み合わせる。
成分：
- 小麦粉 - 3カップ;
- 水-1ガラス;
- 塩 - 氷1杯;
- バター - 150g;
- チーズ - 350g;
- グリーン - 1束。
- 卵 - 1 PC。
準備
- 小麦粉を塩、水および油（100g）と混合し、混合し、40分間放置し、薄くロールする。
- 溶融したバターで層を潤滑し、半分に折り重ね、ロールアウトして再潤滑させる。手順を4回繰り返す。
- 最後の折り畳みの後、生地を冷却し、次いで再びロールアウトし、油を注ぎ、ロール状にし、断片に切断する。
- 各サービングには、野菜入りのチーズとチーズが詰め込まれています。
- 卵と一緒に滑らかにし、サムサのゴマ種をパフのペストリーチーズと一緒に振りかけ、赤く焼く。
パンプキンレシピ付きのパフペーストリーからのサムソン
ジューシーでオリジナルの味は、パフのペストリー製の サクサ です。 多くの場合、充填のための植物塊は細かく細かく脂肪化された脂肪を補充され、これにより、製品はより美味しく、より栄養価が高く、より甘くなる。 あなたは、自分で事前にレイヤーを作るか、既製の凍ったものを購入することができます。
成分：
- パフペーストリー - 700 g;
- パルプパルプ - 500g;
- タマネギ - 250g;
- 卵 - 1個;
- 塩、コショウ、黒ごま。
準備
- カボチャの肉をこすり、玉ねぎを切って、手で大量に混ぜ合わせ、塩とコショウを味わう。
- 生地の一部が巻き上げられ、詰め物がいっぱいです。
- 製品に卵を注ぎ、ゴマを振りかける。
- 200度のオーブンで25分を過ごした後、パフペーストリーからカボチャを入れたsamsaが用意されます。
パッサフペストリー付きサッサ
すでに述べたように、チョップド・ミート入りの自家製パフ・ペーストリーは本物と見なされます。 この場合、珍味の設計のために、弓のように、好ましくは小さな立方体に切断された豚肉を使用する。 便宜上、肉製品は凍結することができ、切断が簡単になる。
成分：
- パフペーストリー - 500 g;
- 豚肉 - 500g;
- タマネギ - 250g;
- 卵 - 1個;
- 塩、コショウ、チラ、ゴマ。
準備
- 豚肉を準備し、タマネギと混ぜ合わせ、季節に合わせて混ぜる。
- ロールアウトされた生地シートを部分に分け、充填剤で充填し、縁部にパッチをあてる。
- 塩、コショウ、ナツメグ、グリーン、ミックスを加え、砂の入った土台に広げます。
- ケーキを30分間焼く。
ラムパフペストリー付きサムサ
パフのペストリーから作られ た古典的なウズベクのサムサ は、子羊と作られています。 このレシピでこの準備のすべてのニュアンスについて。 新鮮で質の高い肉、理想的にはシュニッツェルや豚肉を選び、玉ねぎの印象的な部分を補うことが大事なのです。 肉の粉砕機を使用せずに、充填物の成分をナイフで細かく切る。
成分：
- パフペーストリー - 700 g;
- 子羊 - 700g;
- タマネギ - 400g;
- グリーン - 1束。
- 卵 - 1個;
- 塩、コショウ、チラ、ゴマ。
準備
- 充填物を準備し、成分を刻み、調味料を味にする。
- 生地をロールアウトし、充填物を満たす部分に分割し、縁をパッチする。
- 卵で製品に注油し、ゴマを振って、ベーキングシートの上に置きます。
- 30分後、肉のパフペーストリーが準備されます。
牛肉とパフのペストリーからのサムサ - レシピ
パフのペストリーからの牛肉とサムサは、子羊や豚肉ほど脂肪ではありませんが、それほど美味しくはありません。 肉とタマネギの適切な比率で、製品は多肉で、スパイシーで、信じられないほど美味しいです。 充填物は、シラントロ、パセリまたは肉用のスパイスを加えたもので補うことができる。
成分：
- パフペーストリー - 700 g;
- 牛肉 - 600 g;
- タマネギ - 400g;
- 卵 - 1個;
- 塩、コショウ、ごま。
準備
- 牛肉パルプは少し凍って、可能な限り小さな立方体にカットします。
- 肉を刻んだタマネギ、シーズンと混ぜる。
- 生地をロールアウトし、充填物で満たされる部分に分ける。
- 得られたブランクに油を注ぎ、ゴマを振りかけ、オーブンで茶色にした。
パッサフコテージチーズ付きサムサ
このレシピにしたがって調理されたカッテージチーズを 入れ た泡立てた イースト生地 からのサムサは、味と独創性のコントラストで驚くでしょう。 カッテージチーズは、好ましくは、中粒密度を選択し、それをプレブレンダーまたはふるいを通過させて処理したものである。 珍味の繊細さは、ペッパーとニンニクの量を減らすか増やすことで調整できます。
成分：
- パフペーストリー - 700 g;
- コテージチーズ - 500 g;
- サワークリーム - 3 tbsp。 スプーン;
- グリーン - 1束。
- ニンニク - 歯2本;
- コショウ赤 - ピンチ;
- 卵 - 1個;
- 塩、黒胡椒、ごま。
準備
- 調製されたカードはチョップハーブ、ニンニク、唐辛子と混合し、味は塩。
- 生地をロールアウトし、ロールで折り畳んだ後、ロールアウトされた部分に切り分けて、卵で油を注ぎ、ゴマを振りかける。
- 200度に加熱されたオーブンでパフのペストリーからsamsaを準備しました。