経験豊富な料理家は、様々なおいしいセロリの料理、特にその根の作物の準備に常に使用されています。 マイルドなシャープネスと味わいのあるアロマとスパイシーな香りが人気があります。
医学では、あまり広く使われていないセロリの根 - この植物の有用な特性と禁忌は、ヒッポクラテスの時代から知られています。ヒポクラテスは、これに付随して、毎日この根を食物として、
セロリ根の有用な特性
考察中の植物の心地よい匂いは、その塊茎中の様々な精油の高い含有量に起因する。 それに加えて、セロリの根には他にも多くの貴重な要素があります：
- アスパラギン;
- ニコチン酸;
- カロチン;
- チロシン;
- グループB、A、E、C、H、PP、D、Kのビタミン;
- グルタミン酸;
- 食物繊維。
さらに、根の作物は微量要素が豊富である：
- ナトリウム;
- マグネシウム;
- 亜鉛;
- カルシウム;
- リン;
- 鉄;
- カリウム;
- マンガン;
- 硫黄;
- ホウ素;
- 塩素;
- セレン。
興味深いことに、このような量の貴重な物質では、製品のカロリー量は100gあたり34kcalにすぎません。これは体重を減らして安全に代謝プロセスを確立することを夢見る女性のセロリ根にとって最も有用な特性の1つです。
また、植物塊茎の使用は、そのような肯定的な効果をもたらす：
- 血圧の低下および安定化;
- 炎症過程の排除;
- 細胞および組織の若返り;
- 神経系の機能の正常化;
- 損傷した皮膚の治癒;
- 成長を止め、悪性腫瘍の転移を防ぐ。
- 水 - 塩代謝の改善;
- 胃液産生の刺激;
- 便秘との戦い;
- 食欲が増した。
- 血液循環の回復;
- 免疫システムを強化する。
- アレルギー症状の緩和 ;
- 体全体をトーン化する。
- 心臓を含む平滑筋の弛緩;
- 血液中のヘモグロビンの濃度の増加;
- 腫れの減少;
- 関節における滑液生成の補正;
- 感染性ウイルス性疾患による感染の予防。
セロリ根の治癒特性とその使用に対する禁忌
説明された塊茎は、様々な消化器疾患、肥満に苦しむ人々に強くお勧めします。 食物に植物を加えることは、消化不良、胃腸管の疾患における疼痛症候群を軽減し、迅速に代謝プロセスを正常化し、過剰な液体の除去を促進する。
セロリ根の治癒特性は、いくつかの病理学的状態の複雑な治療においても使用される：
- 貧血;
- 体の疲労;
- 関節症および関節炎 ;
- 骨軟骨症;
- 痛風;
- 過敏性、うつ病エピソード;
- 高血圧症;
- 腫瘍学的疾患;
- ARIおよびARVI;
- 慢性便秘;
- 真性糖尿病;
- 水疱;
- 腎臓および尿路の炎症;
- 中毒;
- 気管支喘息;
- 血液疾患;
- 片頭痛;
- リウマチ;
- 肝臓と胆嚢の病理;
- 結核;
- 膵臓の機能不全。
妊娠中、特に6ヶ月後および授乳中に根菜を使用することは推奨されません。
セロリ根に基づく調製に対する特別の禁忌
実際、問題の植物は体に重大な害を及ぼすことはできません。 あなたがそれを使用するときは、特に次の病気がある場合は、規定の用量を超えないように注意する必要があります：
- てんかん;
- 低血圧;
- 胃炎;
- 静脈瘤;
- 胃潰瘍;
- 大腸炎;
- 血栓性静脈炎。