「硝酸塩」という言葉は、聴覚上の食物にはまったく関連しています。 硝酸塩の含有量が高いことは誰もが知っていますが、細部に興味を持つ人はほとんどいません。
硝酸塩の害
硝酸塩は硝酸塩であり、野菜、果物、果実、牛乳、肉まで大量に含まれています。 彼らの危険は、人体に入ると、それが他の化合物 - 亜硝酸塩に合成され、細胞の正常な呼吸のプロセスを混乱させるということです。 水分1kgあたり約5mgの塩分をわずかに使用すると、体に大きなダメージを与えません。 この用量を超えると、急性硝酸塩中毒が2倍になり、さらに多くの用量で重大な障害や障害、さらには死に至ることがあります。
どうすればいいですか? もちろん、理想的な選択肢は、生計を立てて食卓のために果物、野菜、肉を育てることですが、都市化された人口のほとんどが常に実現可能とは限りません。 食品中の有害物質の濃度を下げる方法は次のとおりです。
- 数時間食べる前に野菜や果物を水に浸す。
- 熱処理;
- 酸洗い、塩漬け、酸洗い;
- レモンジュースや植物油を使った野菜サラダのドレッシングは、塩分の体内への毒性を減らし、逆にマヨネーズのような重脂肪ソースの使用を増やします。
- 食習慣に注意してください。硝酸塩は、これらの製品の貯蔵寿命を延ばすためにソーセージ、塩漬け、燻製魚に添加されることが多いです。
- 初期の野菜や果物のほとんどの硝酸塩は、より多くの肥料を使って栽培されているためです。 同じことが温室で成熟する植物にも当てはまります。 3月にはキュウリ、6月初めには スイカ で家族を喜ばせてください。季節に自然に熟している野菜や果物を好みにする方がいいです。
家庭用硝酸塩メーター
あなたの家族を硝酸塩の有害な影響から守る別の方法があります。 それは最初に許容範囲内でそれらを含む製品を購入することです。 もちろん、様々な品質基準によれば、他のものは単に販売することはできませんが、練習はとてもバラ色ではありません。 解決策は何ですか? 野菜、果物、牛乳、肉製品、さらには水の中の硝酸塩の個人的なポータブルメーターで有害物質のレベルを判定します。
硝酸塩メーターは、あらゆる種類の食品の自己迅速分析用に設計されています。 無償販売の硝酸塩計量器でも利用可能で、放射線のレベルを決定するのに役立ち、建設、地質、重工業に携わる人にとって不可欠です。 また、品質管理が必要な組織
硝酸塩を測定するための現代的な装置には、簡単な直感的なメニュー、ナビゲーション用の少数のボタンが装備されています。 硝酸塩テスターの原理は、所定の製品中の塩の最大許容濃度に関する予めプログラムされた標準を有することである。 だから、正しい定義のためには、野菜のような名前で私の中の適切なアイテムを選んで、その中にディップスティックを貼り付けるだけで十分です。 装置のインジケータは、特定の製品における硝酸塩の含有量がどの許容範囲内にあるかを示す。