ニンニクの栽培 - 単純な問題が、ここでは特別な機能があります。 彼らはあなたのニンニクが 大きく て美味しくなるように知られ、説明されるべきです。 今日、私たちは貯蔵のためにニンニクを収集するときに話します。
まず、ニンニクと植え付け時間を区別する必要があります。 彼は春と秋の両方に置かれています。 そして春には春のニンニクだけを、秋には春と冬に（矢印）植えることができます。 だから、いつニンニクを選ぶのか調べてみましょう。
いつ冬（冬）ニンニクを集めるのですか？
収穫したニンニクは、最初の芽の出現から約100〜110日後に除去される。 地域の気候条件に応じて、これは7月の初めまたは終わりに発生します。 例えば、ウクライナやロシア中部では、人々の間に暗黙のルールがあります：冬のニンニクは、7月12日に、正教会のピーターとポールの正教会で収集されます。 この時点までに、完全に形成され、保管の準備が整うでしょう。 ニンニクの掃除を遅らせないでください。さもなければ、それは地面に「座って」おり、保存されません。 しかし、締め切り前に削除する価値はありません。 乾燥した天候でニンニクを集める。 さもなければ、湿った地面から掘られたニンニクの頭は腐ってしまい、作物全体が急速に劣化します。
根を傷つけないように注意深く地面からニンニクを取り出してください。 これには小さな庭のシャベルやフォークを使用することをお勧めします。 根からの土は振り払われなければならず、そして乾燥させるためにベッドの上にニンニクを置く。 夜が素朴で涼しい場合は、夜間にニンニクを部屋に移動するのが最善です。 これは2〜3日かかります。 または、収穫した作物をキャノピーの下に持ってきて、そこに掛けることができます。
ニンニクが完全に乾くまで待ってから、根と茎を切り取ってください。 実際には、植物が乾燥するまで、それらからの有用な物質が電球の中に「流入」し続けています。 根はほぼ完全に切り取られ、茎から10〜15cmの茎が残されていますが、この方法は必要ありません。玉ねぎで縛られたニンニクを保管すると、茎を短くすることはできません。
冬のニンニクは冷暗所に保管してください。 それをぶら下げたり、箱に入れることができます。 部屋の温度を記録しておきます。温度が高すぎないようにしてください。 その後、ニンニクの球根が発芽し、そのような植物はもはや食物に適していません。 しかし、心に留めておく：長い時間がニンニクを嘘つきません。 冬のニンニクの収穫は、悪化し始める秋の初めまで、食べたり保存したりすることが推奨されています。 その後、冬を通して貯蔵される食用春ニンニクで。
秋に植えた春のニンニクをいつ集めるのですか？
このようなニンニクを収集するためのルールは、前のセクションで挙げたものと同様です。 しかし、タイミングは異なります。 冬の作物がすでに収穫されている場合は、3-4週間後に春のニンニクを取り除きます。 通常これは8月に起こります。
しかし、天候は変化し、時には植物自体がそれを掘る時期であることを知らせる。 その葉が黄色になったり完全に倒れたりして、矢印（小さな歯列の花序）にひびが入った場合、ニンニクはすでに収穫の準備が整っています。 その成熟のシグナルは強く乾燥したスケールになります - あなたが注意深く試験のために球根の一つを掘り起こすなら、あなたはそれを見るでしょう。
今年の収穫が長期間保存され、悪化しないで、その嗜好性が高所に残っていれば、時間通りにニンニクを選んで正しく保管します。 どのような条件の下でそれが行われたかを覚えておいてください。そして来年あなたはそれに何ら問題はありません。
ご覧のように、ニンニクの栽培と収穫は難しくありません。 あなたが夏の住居を持っている場合、それにニンニクを植えるようにしてください。 それはあなたの皿をおいしくてより有用にします。