現代の多くの女性は、 鋳鉄製のフライパンは、すべての愛人の台所で最も重要な場所の1つを占める必要があると信じています。 祖母の遺産を諦めるために急いではいけません。 結局のところ、鋳鉄製のフライパンは、数多くの異なる料理を用意するためにキッチンで最も安全です。
そのような表面では、あなたはそれを味わう前でさえ食欲をそそる肉質だけでなく肉のようなパンケーキを完全に調理することができます。
鋳鉄フライパンの世話をしてそれを適切に扱うなら、それは何年にもわたりキッチン内のかけがえのないものになります。 調理中の失望を避けるために、フライパンの表面を調理して揚げる必要があります。 これを行うには、焼成などの方法を使用します。 フライパンをか焼して植物油を1種類だけ加えて塩を加えることについては、多くの推奨事項があります。
フライパンを塩で焼くのはなぜですか？
このタイプのフライ用製品の調理器具は、何年も前と今日、それが作られた材料のために人気がありました。 鋳鉄は多孔質金属である。 我々は視覚的に製品の表面の細孔に気付かないが、製品の粒子がそれらの中に入り込み、不快な臭いを生じる可能性が高い。 その結果、食べ物は料理に固執し始め、錆が現れます。 できるだけ早くこの問題を解決するには、塩で鋳鉄フライパンを焼く必要があります。 また、製造業者は、しばしば、その製品にエンジンオイルを注油するが、これは処分されなければならない。 あなたの仕事の意味は、 植物油 で毛穴を暖める際に形成されるすべての毛穴を詰まらせ、人工的に粘着防止層を形成することです。
どのように塩を入れた鋳鉄フライパンに正しく点火するのですか？
まず、新しいフライパンを少量の洗剤を入れたスポンジでよく拭き取ってください。 これがあなたがそれを使うことができる唯一の時間であることを忘れないでください。 皿を洗った後、よく拭いて1cmの厚さの塩で底を覆う必要があります。小さな火でフライパンを加熱し、時折塩をかき混ぜて茶色に変えます。 このプロセスでは約30分かかります。その後、塩を捨て、ぬるま湯で皿を洗い流してよく拭きます。
次のステップはひまわり油でフライパンを20分間焼くことです。 この手順はコンテンツの変更とともに2回繰り返されます。 フライパンが冷えたら、パンケーキを安全に炒めて、処理した表面で肉を調理することができます。
フライパンで塩を加熱するには少し努力が必要ですが、結果はあなたを驚かせるでしょう。 食べ物は燃えません。表面を洗う方がはるかに簡単です。 湿気のあるところを忘れないように、このような道具は錆を発生させる傾向があるので、液体が残っていないことを確認してください。 いずれにせよ、フライパンを洗浄した後、それを乾燥させ、油でこする。
どのようにオーブンで鋳鉄フライパンを正しく点火するのですか？
新たに購入された多くの商品は、最初に使用する前にオーブンで焼成されます。 これを行うには、フライパンの表面を植物油で拭いて、それをノックしてオーブンに入れてください。 か焼時間は、180℃の温度で1時間である。 次に、フライパンを引き出し、冷却して植物油で再び拭き取る。
鋳鉄製のフライパンを加熱する方法を知ったので、それはキッチンであなたの親友と助手に永遠になります。