ズッキーニとズッキーニはとても健康的な野菜です。 希少な女主人は、アーチェリーからのおいしい料理：アロマキャビア、野菜のシチュー、 ズッキーニのパンケーキで 彼女の家族を台無しにしません。
彼の庭でこれらの野菜を栽培する人は知っている：彼らは非常に迅速に成長し、多数の実を結ぶ。 そして収穫後、私たちの多くは、スカッシュを新鮮な形で維持するにはどのように最善の方法を考えています。
そこで、自宅でズッキーニをどこに、どのように保存するのが最適かを見てみましょう。
冬のアパートにズッキーニをどこに保管するのですか？
ここでの重要なポイントは、ズッキーニを保存するための温度です。 彼らはメロンやひよこに関係しているので、彼らは最も暖かく保たれています。 このための最適温度は18〜22℃である。
ズッキーニを保存する場所は、暖かく、暗いものを選択するだけです。 光の中で果物は悪化し始める可能性があります。 最高の野菜は、紙袋に包まれた木箱に保管されます。 箱自体は小さくて平らでなければなりません。 それをベッドの下やパントリーの下に置いて、定期的にコートジートの安全をチェックすることを忘れないでください。 破損や痕跡が見つかった場合は、直ちに果物を取り除いて、作物全体に損害を与えないようにしてください。
保管場所の選択に加えて、適切な果物を選択することが重要です。 それらは新鮮で損傷のないものでなければならない。 大きなズッキーニは、オーバープリューのように、取らないことをお勧めします。長い間保存されています。
冬には、すべての種類のカレーが同様によく保存されているわけではありません。 選択肢がある場合は、「Grushevidny」、「Aeronaut」、「Anchor」、「Arlika」、「Negrotenok」または「Asset」とします。 これは小さな種子と厚い、厚い肌の品種です。 個々の特性に応じて、これらの品種は、味の質を1〜5ヶ月間変化させることなく貯蔵することができる。 しかし、白骨髄は凍結または処理する方が良いです。 ピックリングのレシピや、缶詰のズッキーニ（ジャム、コンポートなど）からの甘い料理があります。
夏に新鮮なズッキーニをどこに貯蔵するのですか？
もちろん、最も美味しいのは若いズッキーニです。 彼らは穏やかな一貫性と優れた味を持っています。 しかし、そのような果物は、残念ながら長く保存されていません。 ズッキーニを保存するいわゆる乳熟成は最大20日間にすることができます。 これを行うには、冷蔵庫（野菜室）に保管し、調理する前に洗浄する必要があります。 若いズッキーニをアパートの暖かい場所に保管しないでください。暖かい場所では、彼らは確かに非常に早く劣化し始めます。