ヒッポクラテスはまた、ルートセロリの有益な特性についても言及した。 この植物はただの保健室です。 セロリ - 今日は非常に人気のある治療法です。なぜなら、体に独特の効果があるだけでなく、優れた味覚特性もあるからです。
組成と有用な特性
セロリの植物は、それが以下のような事実により有用な特性を有する：
- 精油;
- カリウム、カルシウム、ナトリウム、リン、マグネシウムの無機塩;
- デンプン;
- 酸（酢酸、酪酸、シュウ酸）;
- たくさんの鉱物。
- ビタミンの複合体;
- 植物起源のホルモン。
数世紀前、根のセロリの有用な特性は研究されておらず、治療目的のためには効力を高める手段としてのみ使用された。 時間が経つと根はテーブルソルトの代用品として使われました。大量の有機ナトリウムを含んでおり、疲労やストレスの治療薬として使われていました。 しかし、これはセロリ根の有用な性質のごく一部です。
この植物のこの部分の使用は、胃液の分泌および身体における水 - 塩代謝の正常化を改善するのに役立つ。 肝臓や腎臓を回復させる必要がある人は食べなければなりません。 セロリは、関節の炎症過程および尿生殖器系の疾患に対処するのに役立ちます。
あなたの視力が悪化している場合、有益な特性は視覚機能の回復を含むので、ハチミツとセロリの食事を入力する必要があります。 また、この植物の根の煎じ薬を使用して、彼らは扱う：
- 便秘;
- アレルギー;
- リウマチ;
- 痛風 ;
- 不眠症;
- 皮膚炎;
- ハイブ 。
クッキングアプリケーション
セロリの根は非常に多くの有用な特性を有し、塩分として料理のレシピを補うことができるという事実に加えて、それは特別な風味および風味特性を有する。 最も頻繁に肉、魚および野菜の準備のスパイシーな調味料として使用される。 この植物の根は、マメ科植物、ナス、ジャガイモ、ニンジンと最もよく似ています。 しかし、それはまた、苦味が異なります。これは、キノコ、スープ、ソース、ブイヨンの味を補い、より明るくすることを可能にします。
また、女性および男性のためのセロリの有用な特性はまた、それが負のカロリー含有量を有する製品であるという事実にある。 この植物の100グラムに含まれているのはわずか25カロリーで、体はそれよりも消化に多くのエネルギーを消費し、減量のために皿の料理に使用することができます。 さらに、その使用から、飢えの感覚は自然に黙っている。 これは、人物を完璧にしたい人にとって、貴重な助手です。
セロリは食べ物の消化を改善するので、その根を含む食事を食べた後、胃の重さ感は決して感じられません。
セロリの使用に対する禁忌
あなたの健康を気にするなら、セロリの有用な特性を使用してください。しかし、彼には禁忌があることを覚えておいてください。 例えば、様々な病気の治療におけるその使用から、6ヶ月の妊娠期間の後、将来の母親に控えるべきである。 また、乳製品の生産に悪影響を与えるので、母乳育児にはこの植物の根を含むすべての薬剤を摂取してはならない。
細心の注意を払って、有用な特性、潰瘍、胃炎、胃液の酸性度、血栓性静脈炎および静脈瘤を患っている人々にもかかわらず、根菜セロリがあるレシピに従って、料理を準備する必要があります。