チリの料理

チリに 来て、信じられないほどの多様性を特徴とする国民料理の味わいではなく、許されない行為です。 この国の料理は、チリの国民料理と料理の伝統の非常に異例の混合物で、ヨーロッパの移民から借りられています。

チリの料理の特徴

チリ料理の特徴は、各地のレシピの本質的な違いです。

• 山岳地方では、食べ物はシンプルさと、料理を作るのに使われる少量の食材が特徴です。 しかし、ラム、ラム、アルパカなどの異例の肉の使用は一般的です。
• 中央の谷は、ヨーロッパの伝統の影響が最も顕著であることから、多種多様な料理が特徴です。 肉料理の準備のために、ここでは牛肉、豚肉、家禽を使用しています。

しかし、国の料理はまた、よく知られている共通の特徴を持っています。

• ニンニク、コショウ、トウモロコシ、ジャガイモ、ヤムなどの豊富な野菜の料理に存在する。
• 新鮮で、ジャム、ジャム、ジュースなど、さまざまな果物が豊富に含まれています。

チリの食べ物

しかし、地元の料理に無関心な観光客はいません。 気候、国の地理的状況のおかげで、豊富な果物、野菜、魚介類があります。 料理の構成は季節によって異なります。 旅行者には様々なキャセロール、栄養あるスープ、香辛料のあるソーセージ、もちろん貝類があります。 チリでは、他国では見られない藻類、魚介類を使用しています。

居心地の良いレストランでは、観光客が伝統的な料理を楽しむことができ、 サンティアゴ を訪れる人はLa Vega中央の食品市場の近くで味わうことができます。

次の国の料理を楽しむべきです：

• 伝統的なチリのパイ - "empanadas"。 オーブンにそれらを送る前に、料理は卵にそれぞれ浸る。 この充填物は、肉、玉ねぎ、オリーブ、およびゆで卵の混合物であるピノットと呼ばれています。 パイにはチーズや野菜も詰め込まれています。 「Empanadas」は、レストランから食料品店まであらゆるところで販売されています。
• パイの充填は、トウモロコシケーキや「パステルデコクロ」の別の料理の原料として役立ちます。 フォームの下部にはピンがあり、上にはコーンフラワーで作られた甘くした生地の厚い層があります。 この素晴らしいパイを試すには、夏にチリに来てください。
• もう一つの夏の珍味 - トウモロコシの穂軸に包まれたコーンケーキである「うみあ」。 それは沸騰した水で煮沸したり蒸したりしています。 旅行の前に、チリの料理が何であるかを知るために傷つくことはありません。 最も一般的な料理の写真は、インターネット上で、またその構成で見つけることができます。
• それは観光客を渡すことは不可能である、それはすべての料理で提供される "小石"、調味料です。 細かく刻んだトマト、唐辛子、玉ねぎ、コリアンダーでできています。

また、人気のある料理には野菜「塩田」、焼肉「あさと」、スープ「カゼエア」など、多くの種類があります。

魚料理

チリの料理には、魚やシーフードのおいしい料理がいっぱいです。 彼らは広く知られている魚の種類から調製されています。 例えば、 "paila marina"は、シーラント、ニンニク、タマネギ、スパイス、ハーブの有名なシーフードスープです。 スープを連想させるもう一つの料理ですが、より複雑な構成 - 「クーラント」。 その成分は魚、甲殻類、野菜、ジャガイモです。

新鮮な魚を試すには、 "seviche"を注文してください。 魚はレモンやライムでマリネされます。 ガーニッシュは、ジャガイモ、トウモロコシの混合物で提供されます。

チリの飲料

チリのドリンクは別の話題です。 その国はそのワイン製品で有名です。 したがって、適切なワイン品種の皿を食べることが好ましい。 伝統的な飲み物はピスコです。 それが本当に何であるかを決めることは難しく、ブドウのウォッカというものもあればブランデーと呼ぶものもいます。 エルキ渓谷で「ピスコ」を作りました。

最も人気のあるチリのカクテル "ピスコソーサー"なしでパーティーは行われません。 組成はピスコ、新鮮なレモンやライム、卵白、シロップ、ビーター（苦いアルコール飲料）のジュースです。 また、パイナップルアイスクリームと "ペペノ - テレモト"ワインをベースにしたカクテルもあります。

チリでも 非常に人気のある紅茶です：黒、緑または伝統的なチリの "仲間"、それはあなたが国の任意の機関で見つけることができます。

チリの料理は誰も無関心ではないでしょう。皆さんが好きな料理を選ぶことができます。