フライパンのような一体的なキッチンの属性さえも、時間とともに変化します。 現在、棚にはしばしば非粘着性のコーティングを施した製品があります。 私たちは、この種の料理の特徴と、固着していないフライパンを選ぶ方法について教えてくれます。
非粘着性のフライパンの長所と短所
粘着防止フライパンは、アルミニウム、鋳鉄、または鋼製の道具の一種であり、食べ物を焼き付けできない特殊な層で内側（および時には外側）に覆われています。 ほとんどの場合、それはテフロン（登録商標）であり、 セラミック製の非粘着性コーティング はあまりない。
テフロンコーティングは、油を使用せずにあなたの好きな料理を調理し、カロリーの量を減らし、効用を向上させます。 同時に、そのようなフライパンの強力な加熱により、毒素が放出されることが証明される。 さらに、食器のテフロン層はすばやく失敗します：1.5〜2年後には使用できません。
セラミックコーティングを施したノンスティックフライパンは環境に優しく、調理中に有害物質が放出されません。 さらに、高品質セラミックスは、適切なケアで長時間持続することができます。 セラミックスは温度変化が気にならず、クラックが発生する可能性があることを覚えておいてください。
ノンスティックコーティングによるフライパンの選択
食べ物を購入する際には、自分のニーズと機会を考慮に入れる必要があります。 私達がどの非粘着性のフライパンが最高であるかについて話すなら、それは陶器と考えられます。 しかし、そのような料理は安くはありませんが、誘導調理器での調理には適していません。 順番に、非粘着性のテフロン（登録商標）フライパンは安価であるが、すぐに劣化する。 同時に、テフロン（登録商標）鍋で任意のストーブで調理することができる。
ノンスティックコーティングでより良い鍋を選ぶと、その材料に注意を払う。 アルミニウム製品は薄くて軽く、鉄製と鋳鉄製の道具は重く信頼性があります。 高級フライパンの壁の厚さは5mm以上でなければなりません。
ハンガーをフライパンに固定する方法を考慮してください。ボルトがしばしば緩み、ハンドルが破損することがあります。 しかし、取り外し可能なハンドルを備えた製品は、保管する方がずっと便利です。
ノンスティックフライパンの最高のメーカーには、TVS、Tefal、Woll、Ballarini、Brener、Biol、Remiling Basicsがあります。