寒い時期の昼食を新しいオリジナルの料理でいっぱいにしたい場合は、冬の収穫したカリフラワーをお勧めします。 野菜のニュートラルな味はマリネに浸され、他の果物と完全に隣接します。 いろいろなレシピが、新しい銀行の品揃えを満たすのに役立ちます。
どのように冬のカリフラワーを調理するのですか？
冬の缶詰のカリフラワー、そのレシピは原則として野菜の通常の詰まりとほとんど変わらない。 トマト、キュウリ、タマネギまたはニンニクを加えて、さまざまなマリネの混合物を加えて、ブランクの構成を多様化できます。
- カリフラワーからの冬の準備は滅菌を必要としません。 保存料として、酢は6-9％、クエン酸またはアスピリンを選択します。
- キャベツは単独で調理することも、トマトやキュウリの捻じれで追加の成分として作用させることもできます。
- 冬のカリフラワーと、多成分サラダの組成の野菜を組み合わせるのは良いことです。
- 植物を準備する理想的な方法、すべての貴重な物質 - 花序の凍結。
缶詰の冬のマリネされたカリフラワー
冬のカリフラワーのすばやく簡単な缶詰 - 熱い塩水の使用。 調理の始めに重要なのは、解体した花序が冷たい塩水を注ぎ、昆虫を取り除くために20分間保持することです。 この前菜は翌日の試食の準備が整います。
成分：
- キャベツ-1,5 kg;
- ニンジン - 1個;
- ニンニク - 歯3本;
- lavrushka - 瓶の中の1枚。
- コショウ - 5エンドウ
- 塩 - 2大さじ。 l。
- 水 - 1リットル;
- 植物油20ml;
- 酢 - 50 ml。
準備
- 花火は殺菌した瓶に入れ、ニンジン、ニンニク、月桂樹、唐辛子のストローを加えます。
- 鍋の中で、水、塩、砂糖、油、酢を混ぜる。
- マリネを沸かし、キャベツを注ぐ。
- それは蒸した蓋で密閉され、冬の間、カリフラワーを倉庫に送りました。
カリフラワーからの冬のサラダ「珍味」
サラダの形で冬のための非常に美味しい収穫されたカリフラワー "繊細"。 小さくても興味深い野菜の成分を完全に組み合わせ、特別な味わいはニンニクと新鮮なハーブを加えます。 収穫はすべての冬に保たれ、悪化しません。 それぞれ0.5リットルの4缶を予め滅菌する。
成分：
- カリフラワー-2kg;
- トマト - 1kg;
- スイートピーマン - 4個。
- ニンニク - 歯4本;
- 砂糖-100g;
- 塩 - 2大さじ。 l。
- 酢 - 100 ml;
- 油100ml;
- グリーンパセリ - 50 g。
準備
- 花序は5分間沸騰し、冷やす。
- ペッパーはストリップに切り、トマトはスライスし、チョップグリーンとニンニク。
- 火をつけ（キャベツ無し！）、塩、砂糖、酢、バターを加えてください。 沸騰させる。
- キャベツを入れて20分煮る。
- 銀行、コルクを展開します。
冬のトマトのカリフラワー
マスタードを入れたトマトの冬のおいしい、非常にスパイシーなカリフラワー、そして生姜は興味深い味でいっぱいになります。 トマトは新鮮なトマトから作られ、肉挽き機でそれらをスクロールし、種子を残すことができます、彼らは味に影響を与えません。 あなたはスナックをスパイシーにしたい場合、トマトはチリと一緒にチョップされます。
成分：
- キャベツ - 1kg;
- トマト - 1kg;
- 唐辛子 - 1ポッド;
- 油200ml;
- 砂糖-100g;
- 塩 - 50g;
- ニンニク - 歯3本;
- スイートピーマン1杯;
- グリーン - 30g;
- 酢 - 100 ml;
- 乾燥マスタードと粉砕ジンジャー - 1 tsp。
準備
- 花序は5分間沸騰し、冷やす。
- ホットペッパーとニンニクでトマトをスクロールします。
- トマトは火をつけ、細かい緑、乾燥した香辛料、砂糖、塩、酢、バターを加えます。
- 15分間考えてください。
- キャベツを加える。
- 冬のためのカリフラワーの準備はさらに10分続くでしょう。
- 銀行やコルクに分配する。
冬のための韓国語のカリフラワー - レシピ
非常に興味深いのは、冬の韓国人のカリフラワーです。 希望の味を実現するには、スパイシーなニンジンを調理するための特別な調味料が必要です。 そのような準備は5時間で試みることができますが、寒い季節全体が保存され、損害を与えることはありません。
成分：
- キャベツ - 1kg;
- にんじん3個入り
- ニンニク - 1頭;
- コショウと地面のコリアンダー - 1 tsp;
- 砂糖-200g;
- 塩 - 2大さじ。 l。
- 水 - 1リットル;
- 酢 - 100 ml;
- 油 - 50ml。
準備
- ブランチキャベツ5分、株。
- 水を別々に沸かし、砂糖と塩を加え、油と酢を加えます。
- 5分茹で、キャベツを加えて冷やす。
- ガーリック、ニンニク、コショウ、コリアンダーをご紹介ください。
- カリフラワーは密封され、冷たい冬の間は清潔です。
レシピ、冬のカリフラワーから - レシピ
冬のブルガリアのコショウで 収穫したカリフラワーは、厳粛なまたはカジュアルな、特にホットドリンクに適したダイニングテーブルに優れたものになります。 シンプルなレシピとシンプルな基本的な食材セットは、この作品を最も愛されているもののカテゴリーに素早く移行します。
成分：
- キャベツ - 2 kg;
- トマト - 1kg;
- スイートピーマン - 400g;
- 苦いコショウ - 2ポッド;
- ニンニク - 2頭;
- パセリ - 100g;
- 油200ml;
- 酢 - 100 ml;
- 塩 - 2大さじ。 l。
- 砂糖 - 100 g。
準備
- トマトからトマトを作る。
- ペッパーはストリップにカット。
- パセリ、唐辛子、ニンニクを挽きます。
- トマト、コショウ、ハーブ、ニンニク、苦いコショウを混ぜ、バター、塩、砂糖を加えてください。
- 沸騰、酢に注ぐ。
- 花序を入れて30分間焼く。
- 銀行に配布する、ねじれさせる。
カリフラワーと冬の盛り合わせ
カリフラワーを使っ た冬の野菜の盛り付け - 余分な収穫を取り除くための明るく独創的な方法。 1つの銀行に5種類の野菜を入れることができます。 最も一般的な成分は、キャベツ、トマト、キュウリ、ピーマンです。 カット野菜の選択を準備することができます、レシピは伝統的なものと違いはありません。
成分：
- キャベツ;
- 甘い唐辛子;
- トマト "クリーム";
- キュウリは大きくない。
1リットルの各銀行に：
- ニンニク - 歯3本;
- ホースラディッシュ - 20 g;
- イチジクの花序 - 1個;
- 唐辛子 "光" - 1個;
- 酢 - 50 ml;
- 塩 - 50g;
- 砂糖 - 50 g。
準備
- 蒸した瓶にガーリック、ガーリック、軽く、ホースラディッシュを入れてください。
- 野菜、層を置く。
- 沸騰水を注ぎ、10分間覆う。
- 鍋の中の水を排水し、沸騰させる。
- 各瓶に塩と砂糖を注ぎ、酢を注ぎます。
- 沸騰したスープを注ぎ、蓋を回してください。
- カリフラワーと野菜の冬の前菜は、ゆっくりと冷やすために熱に送られます。
カリフラワーの冬のスパイシーなサラダ
冬のスパイシーなカリフラワーは、唐辛子の追加のために非常にスパイシーなものになります。 前菜の構成は最小限ですが、サラダは残渣のない完全に食べられるので、各ピースは焼くマリネに浸されています。
成分：
- キャベツ。
1リットルの各銀行に：
- 月桂樹 - 1 PC。
- ニンジン - 1個;
- スイートピーマン - 1個;
- チリ - 2個。
- ニンニク - 歯3本;
- 塩 - 2 tsp;
- 砂糖 - 1 tsp;
- 酢 - 30 ml;
- ホースラディッシュルート - 20 g。
準備
- パセリ、ニンジン、ローレル、ライムギ、キャベツを蒸した瓶に入れる。
- 沸騰水を10分間注ぎます。
- ブロスを排出し、繰り返し沸騰させる。
- 瓶の中で、塩を注ぎ、砂糖、酢に注ぎます。
- ブロス、コルクを注ぐ。
冬のためのビートとカリフラワー
冬のための ビート で マリネされた おいしい カリフラワー は簡単に準備されています。 花序を準備する前に白くして、コンパクトにすることをお勧めします。 示された量の製品のうち、0.5リットルの3-4バンクがあります。 緑を加えないでください、ビートジュースはそれを見せないようにします。
成分：
- キャベツ - 1kg;
- ビート - 400g;
- ニンニク - 歯4本;
- 黒コショウ - 10個のエンドウ豆;
- 塩 - 1.5大さじ l;
- 砂糖 - 1大さじ。 l。
- 酢 - 4大さじ。 l。
- 油 - 3大さじ。 l。
準備
- 3週間ブランチの花序。
- ビートを切ります。
- 瓶には、ビート、ニンニク、キャベツ、再びビートを入れます。
- 沸騰水を20分間注ぎます。
- 鍋に塩、コショウ、砂糖を注ぎ、缶詰を沸騰させて沸騰させる。
- 酢とバターを加えなさい。
- マリネの缶、コルクを注ぐ。
カリフラワーとキュウリの冬
冬季に滅菌せずに収穫したキュウリとカリフラワーは、伝統的な保存とほとんど変わらない普遍的なレシピです。 野菜はシンプルなマリネと調和していて、すべての冬をよく保っています。 スナックは野菜全体、スライスまたはサークルにカットして準備することができます。
成分：
- キュウリ - 1kg;
- キャベツ - 1kg;
- ニンニク - 1頭;
- 月桂樹 - 5個。
- フレッシュディール - 100g;
- 塩 - 50g;
- 砂糖 - 50 g;
- マスタード種子 - 10g;
- クローブ - 4芽;
- 黒コショウ - 4個の豆;
- 酢 - 50 ml;
- 水 - 1リットル。
準備
- 蒸した瓶に蒸したキュウリ、ディル、ニンニクを入れる。
- 頂部はキャベツの花序を広げる。
- 水を沸かし、ジャーを注ぎ、室温まで冷却する。
- 鍋に汁をこぼし、塩と砂糖、マスタード、月桂樹、クローブ、コショウを加えます。 沸騰させて2分間沸騰させる。
- 各瓶に1杯分を注ぐ。 l。 酢、ブライン、コルクを注ぐ。
カリフラワーと冬のマリネされたトマト
冬のトマトとカリフラワーは、最小限の品揃えを作成するための優れたアイデアです。 トマトは小さく、高密度を選ぶ "クリーム"が行います。 キャベツは小さな花序に分解する方がよい。 指定された量の成分とマリネは、1リットルの1缶を充填するのに十分です。
成分：
- キャベツ300g;
- トマト - 8個。
- ディル - 5つの枝;
- ニンニク - 歯2本;
- 月桂樹 - 2個;
- スイートピーマン - 3ピース;
- 油50ml;
- 酢 - 50 ml;
- 塩 - 1 tsp。
準備
- 3分間花の花序、冷たい。
- 蒸した瓶にニンニク、コショウ、月桂樹を1枚入れてください。
- その後、トマトとキャベツの層を広げます。
- 最後の緑、月桂樹とニンニクのレイアウトで、層を繰り返します。
- 沸騰した水で湯煎に注ぎ、20分間放置する。
- ブロスを排出し、塩、油を加え、沸騰させ、5分間煮る。
- 酢を注ぐ。
- マリネの缶、コルクを注ぐ。
冬のためにカリフラワーを冷凍する
冬 - 霜の花序のための理想的に収穫されたカリフラワー。 オフシーズンにはスープを調理してメインディッシュに加え、野菜の新鮮な味は完全に保存されます。 そのようなキャベツからの冬には 、子どもたちを補完するためのピューレを 作ることができ ます 。 冷凍庫に6〜7ヶ月間保管してください。
成分：
- キャベツ。
準備
- キャベツを分解して塩水を注ぎ、30分間浸します。
- 洗って、完全に乾かしてください。
- 1つの層をパレットに置き、凍結します。
- 密閉容器に移す。