調理中にパンが焼かれた場合、主婦が心配する主な質問があります。 数年後に保護コーティングを施した製品であっても、このような迷惑に直面しています。 新しい料理を買わないために、古いレシピを使ってこの問題を解決することができます。
私はフライパンを焼き始めました - どうすればいいですか？
多くの主婦は、なぜフライパンが燃えるのか知らない。 時間の経過とともに、皿の表面は微小亀裂で覆われ、非粘着層は薄くされる。 食物の底の粒子の凹凸の中に入ると、彼らは熱くなり、黒い外皮を形成して燃える。 これらのパン粉は、ひび割れに詰まり、次の調理で食品に固執します。 プロセスはいくつかの理由で促進されます：
- 品質の悪い料理、ブランド製品が長く役立ちます。
- 表面への機械的損傷。 テフロンやセラミックのフライパンを正しく取り扱わないと、マイクロクラックや傷が現れることがあります。
- 製品の適合性が浮上しています。 この鋳鉄フライパンは何十年も役立つことができ、他の品種はそれほど長くは使用できません。
フライパンは、アルミニウム、鋳鉄、セラミックス、ステンレス鋼、保護層で覆われた様々な材料で作られています。 彼らはそれらを後に燃えないようにするには、適切に処理する必要があります - 食べ物を攪拌するために金属の刃を使用しないでください、洗濯時に硬い鉄のスポンジ。 フライパンがついている場合、何をすべきかの問題は、試されたテスト済みの推奨事項を使用して解決できます。
鋳鉄製のフライパンが燃えている - 私は何をすべきか？
鋳鉄製のフライパンが焼けた場合は、次のことを行う必要があります。
- お湯で洗って拭いて乾かしてください。
- 食塩の層で底1cmを覆い、塩をかき混ぜながらオーブンまたはタイルで1時間保持する。
- 放棄する塩と植物油で中間をバター - それは非付着の鋳鉄を提供します。
- その後の鋳鉄からの鍋の調理油は、たくさん注がれなければならない - その後、その接着に対する抵抗力は強くなる。
- アイロンブラシではなく、ベーキングソーダでこのような容器をきれいにする方が良いです。
セラミックフライパンが熱くなる
動作規範を遵守したセラミック層を有する製品は、問題なく1〜2年である。 それはゲルとスポンジできれいにする必要があります過熱しないで、冷たい水の下で揚げた後に置く、調理するときにシリコーン製の攪拌機を使用する。 食物がセラミックに付着すると、保護が低下する。 以前の品質を返すことはできませんが、そのような船で調理することは可能です。 セラミックのフライパンが燃え尽きる、あなたがする必要があるもの：
- 底面を洗剤できれいにしてください。
- 表面をキッチンタオルで拭いて乾かします。
- フライパンを脂肪、植物油、または脂肪のスライスで広げます。 この操作で各調理手順を開始することができます。
アルミニウム製のフライパンが熱くなる
だから問題を気にしないように - アルミフライパン が燃え、何をすべきか、きれいな表面で揚げる必要があることを知っておくことが重要です。さもなければ小さな食べ物で新しい料理が底にくっつくでしょう。 アルミ製のフライパンを焼かないためには、祖母のレシピを覚えておくことが適切です。
- 食べ物を塩で燃やし、3〜4時間放置し、柔らかいスポンジでフライパンを洗ってください。
- 清潔な容器を中程度の熱でスプレーします。
- パンの立方体を切り、底に均等に覆います。
- 低温で油なしのクラッカーを15分間炒める。 結果として、最初の料理に美味しいものを加え、底には何も固執しません。
ステンレス製のフライパン
食品に油を揚げるとステンレス製品が固着しません。 金属の溝や傷は脂肪を満たし、食物が表面に付着するのを防ぎます。 食べ物がステンレス製のフライパンに燃えている場合は、実際にいくつかのヒントを適用することが適切です：
- 燃焼した底をレモン酸で洗浄する（水300mlあたり10g）。 溶液をボウルに15分間溶解させ、流水で生成物を洗浄する。
- 固着を避ける最良の方法は、フライパンで調理を開始することです。 それを点火し、食物を加える前に植物油を添加することが望ましい。
- 皿には加工できません - 底に塩のスプーンをいくつか注ぎ、ピーナッツオイルのような耐熱オイルを加え、煙がオイルから出るまで、高熱でフライパンを加熱します。 次に成分を冷やし、油を注ぎ、フライパンをペーパータオルで拭きます。
テフロンのフライパンが燃える - 私は何をすべきですか？
テフロンの層を有する製品は特別な注意が必要です。 彼らは研磨化合物、ブラシでこすることはできません、揚げ物を使用するときは、プラスチックまたは木製のスパチュラのみを使用してください。 それぞれのコーティングは、有効期限があり、製品の有効期限が切れた後、製品はまだ燃え始める。 新しい船を購入するか、古い船の寿命を伸ばそうとする方がよいでしょう。 テフロンのフライパン が燃えている場合 - 何をすべきか：
- 保護レーティングの短期的な修復のためにレシピを試すことができます。 製品を徹底的に洗浄し、乾燥させる。
- それに1ポンドを注ぐ。 植物油の一杯、それが広がるようにそれを暖めなさい。
- フライパンの平面のオイルに紙を少し冷まして拭きます。
- このような手続きは、製品を30回手洗いするたびに実行することをお勧めします。
- このようなフライパンを洗うには、水に注ぐことが可能です。 一杯のマスタードパウダーを30分ほど放置し、スポンジで拭いてください。