ブドウは技術的品種と食堂の2種類のタイプで栽培されています。 最初のワイン、ジュース、濃縮物、コニャック、清涼飲料水、マリネ、 ジャムが 生産され、乾燥ブドウ（キッシュメッシュ、レーズン、ガチョウ）が生産され、後者は未処理消費に使用されます。 ブドウの技術グレードは、主にワインの製造に使用されるため、しばしばワインと呼ばれます。
この記事では、どのブランドのワインを作るためにどのような種類のブドウが使用されているかを知る予定です。
ワイン種種の特徴
これらの品種の特徴は次のとおりです。
- バンチ構造（小さなサイズだが、より密な）。
- ベリーのサイズ（より小さい）;
- ベリーのジュースの高濃度（質量の85％まで）。
製品（ワイン、シャンパンなど）の品質とブランドは、使用される材料（ブドウ果実）の色、酸度および糖度に依存します。
Aligote、Riesling、Chardonnay、Cabernet-Sauvignon、マスカット白とピンク、Saperavi、Traminer、Rkatsiteliは世界中に広がっている最高のワイン種種です。 ワインメーカーは、シャンパン、白と赤のダイニングルーム、デザート、高品質のワイン用のワイン素材を生産しています。
ブドウは主に色が異なることを誰もが知っています。したがって、白ワイン、赤ワインの赤ワイン、白ワインとは異なります。
赤ワインを作るための主な品種：
- Bastardo Magarachsky - ヴィンテージワイン "Bastardo";
- 10月の40歳。
- SaperaviとSaperavi Northは、長い老化が必要なグルジアのワインです。
- タブリダ;
- ゴルボク - 「カオール」
- Ruby maharacha;
- グルズフピンク - ピンクワイン
- カベルネ・ドールとカベルネ・ジュラ;
- マスカット・ドンスコイとマスカット・ブラウ;
- メディナ - ドライワイン;
- リバディア黒;
- カベルネ・ソーヴィニヨン - 赤いダイニングルーム、デザート、強烈なワイン（例：「Oksamit Ukrainy」、「Bolgradske dessert」）
- カベルネ・ソーヴィニヨンは高い - カベルネ・ミシャコ、カベルネ・タマーニ、サザン・ナイト、ブラック・アイズ。
白ワインを作るための主なブドウ品種：
- Aligot - シャンパン、テーブルワイン： "Aligote"、 "Perlina Stepu"の種類。
- マスカットオットーネル - セミドライワインと半乾燥ワイン「マスカットアンバー」。
- Chardonnay - シャンパーニュの主な品種で、白ワインを作る： "コートドボン"、 "シャブリ"、 "キャットシャロンネーズ"、 "プイィーフイジー";
- リースリング（Riesling） - ブランド "Riesling"のテーブルワイン。
- Magarach、Citronny Magarach、Magarachの贈り物、Magarachの最初の誕生日;
- ソーヴィニヨンブラン - Sothern、Barsaka、乾燥砂利、Sancerre、Pouilly-fuméの甘いワイン。
- ビアンコ;
- Feteasca;
- Terbash;
- マスカットは安定している。
- Viorica;
- マスカットホロドリギ;
- クリスチャンのMuscadelまたはPedro Jimenez;
- オデッサのマスカット;
- Zigerebe。
それとは別に、モルドバのブドウからのワインの生産については、ほとんどのワイン醸造業者がテーブルの品種を参照する必要があります。 そこから、上質なドライワイン「モルドバ・ファナゴリア」が作られます。
しかし、ワザグレードと考えられているイザベラのブドウからは、ヨーロッパとアメリカで販売されるワインの製造は禁止されています。 これは、このぶどうからワインを製造する過程で、多くの有毒物質であるメタノールが生成されるためです。 しかし、これはIsabellaから低温殺菌されたジュースを得るためには当てはまりません。 自宅では、 いくつかの国の領土で 、彼ら はこのブドウ品種から上質のテーブルワインを作り続けています。
どのような種類のブドウがこのワインやワインから作られているかを知ることで、簡単な適応を使用して、自分の地域で必要な品種を増やして、美味しい自家製ワインを作ることができます。