液体充填の チョコレートケーキ は、チョコレートフォンダンとも呼ばれるフランスのデザートです。 それは苦いダークチョコレートで準備され、多くの場合、バニラアイスクリームで暑いだけを提供しています。 意外に短い調理時間のために、ケーキは焼かれ、内部は液体の一貫性がある。
この素敵なデザートの味は、特に自分の手で作られたときには、とても素晴らしいです。 料理しましょう！
液体充填のチョコレートマフィン - レシピ
成分：
- 小麦粉 - 60g;
- 卵黄 - 3個入り
- 卵 - 2個;
- 粒状糖 - 50g;
- バター - 100g;
- 塩 - 3g;
- ダークチョコレート - 200 g。
準備
バターをバターに切り、チョコレートを立方体に砕いて深い鉢に入れ、水浴や電子レンジで溺れて溺れさせます。 卵黄を入れた卵は、厚い泡が形成されるまで、粒状糖で適当な大きさの容器に入れて泡立てる。 次に、非暑いチョコレート油混合物を卵の塊で皿に注ぎ、かき混ぜる。 ふるいにかけた小麦粉を塩で穏やかに加え、すぐに均質になるまで混ぜる。
事前にオイルで汚れを忘れずに、ケーキモールドの結果物を充填し、事前に200度まで7〜10分間予熱したオーブンに入れます。 マフィンが上げられ、表面に亀裂が現れたら、オーブンから出ます。
我々は、バニラアイスクリームとすべての果実で液体充填でホットチョコレートケーキを提供しています。
このようなカップケーキを作るための生地は、冷蔵庫で2日間完全に保存されています。 冷たい生地を使用する場合、調理時間は10分から12分に増やす必要があります。
ヘーゼルナッツと液体充填のフレンチマフィン
成分：
- 小麦粉 - 55g;
- 粉砕されたヘーゼルナッツ - 50g;
- 卵 - 2個;
- 粉砂糖 - 大さじ2。 スプーン;
- 柔らかいバター - 60 g;
- チョコレート - ナッツ塊 - 1大さじ。 スプーン;
- ココアパウダー - 1 tbsp。 スプーン;
- ベーキングパウダー - 3g;
- 塩海 - ピンチ;
- チョコレート苦味 - 100 g。
準備
チョコレートを砕いて深い鉢に入れ、水浴で溶かします。 チョコレートナッツの塊、柔らかいバターを加え、それが溶解するまでそれを温めて、かき混ぜる。 その後、砂糖パウダーを少量の砂糖を散布して厚くて厚い泡にし、ふるいにかけた小麦粉にベーキングパウダー、塩、ココアパウダーを混ぜた乾燥塊を加え、粉砕したヘーゼルナッツを注ぎ、なめらかになるまでかき混ぜる。 きれいな、しかしすぐに得られた混合物をわずかに冷却されたチョコレート塊に導入する。 私たちはベーキングのためにあらかじめ用意されたリングに注ぎ、油を注いだ羊皮紙を並べて、油を注いだ紙で覆われた鍋に取り付けます。 あらかじめ200度に加熱したオーブンに7分間送ります。
時間がたつと、マフィンを取り出してリングを上げ、すぐにバニラアイスクリーム入りのプレートに仕上げます。 楽しんでください！
また、上に砂糖マフィンを振りかけることができ、ラズベリー、ブラックベリーまたはブルーベリーのいくつかの果実を置くことができます。
電子レンジで液体を充填したチョコレートケーキ
成分：
- 小麦粉 - 4大さじ。 スプーン;
- 水 - 大さじ1。 スプーン;
- 卵 - 1個;
- 粒砂糖 - 大さじ2。 スプーン;
- ココアパウダー2杯 スプーン;
- シナモン - ピンチ;
- カップの潤滑のための植物の精製またはバター;
- ダークチョコレート、ナットすることができます - 75グラム。
準備
卵を砂糖でよく泡立て、ココアパウダーとシナモンを混ぜたふるいの粉を加え、滑らかになるまで混合し、水、チョコレートを加えて粉々にし、再び混ぜて油を注いだカップに分配する。 私たちは電子レンジに入れて、1分間800ワットの電力で調理します。 電力が少ない場合は、時間がわずかに増加します。
レディメイドのチョコレートマフィンは、チョコレート内部が凝固し、その効果が異なるため、暑いまたは暖かいが、寒いわけではない。