シナモンセロリは、スープ、セカンドコース、 ソース を作るのに適した多目的な野菜です。 店内で見つけるよりも自分の庭で成長させる方がはるかに簡単です。 したがって、多くの夏の住民は、冬のために葉柄のセロリと何をすべきかという疑問に困惑していますか？ 健康な野菜を食べる今年の時期に、それを適切に保つことが必要です。
収穫後にセロリを保存するには？
冬のためにセロリセロリを収穫するための適切な時期は、霜の前の時間です。 収穫の数週間前に幹をジューシーにしっかりと保つために、下部は不透明な紙で結ばれています。
野菜のビタミンを完全に節約するためには、収穫後にセロリを保存する方法を知る必要があります。 適切な時間を待ってから、根の茎を切り、プラスチックラップを入れた箱に入れてください。 空気の温度と湿度を観察することが重要です。 それらはそれぞれ8〜+ 1℃、90〜95％の範囲内でなければなりません。
この方法で数ヶ月間セロリを保管することが可能になります。 したがって、冬のケルベンセロリをどう保管するか考えてみると、冷蔵庫を使うことが最も多いのです。 この場合、長期にわたって有用な特性を保存することが可能になる。 茎を洗い流し、汚れを取り除く。 その後、それを乾燥させる。 黄色に変わらないように、一定の湿度を観察します。 これは、ホイルまたはビニール袋で達成することができます。
セーラーセラーリーをセラーに保管するには？
野菜を長時間保存する方法があります。 これを行うには、粘土クリーミーなお粥を準備します。 彼女はすべての根に重度にコーティングされています。 茎はわずかに乾燥し、セラーに積み重ねられます。
また、箱はセロリが植えられた砂で満たされています。 それは厳密に垂直でなければなりません。 地下室では、冬のために茎がある箱が送られます。 主なことは、0度から10度の温度に耐えることです。 別の根は乾燥し、凍結することができる。 すべての場合、セロリはすべてのビタミンを保持します。
冬のセロリストークを適切に整理すれば、この便利な野菜を長時間使って様々な料理を作ることができます。