エンゲルベルグチーズ

• 住所： Klosterhof、6390 Engelberg、Switzerland
• 電話番号： +41 041 638 08 88
• ウェブサイト： http : //www.schaukaeserei-engelberg.ch
• Eメール： odermatt@schaukaeserei-engelberg.ch
• 営業時間：平日9：00〜18：30、日曜日9：00〜17：00

スイスチーズは、 スイスとの 関係で はあり ません。 ここにはたくさんのチーズがあり、それぞれが独自の特徴と性格を持っています。 従って、国は多くのチーズです。 しかし、 Engelberg （SchaukäsereiKloster Engelberg）の 修道院に あるチーズ工場は、唯一の種類の工場です。 なぜなら、ここでは手作業で作られた最高品質の新鮮なチーズを試すだけでなく、その生産の謎を見ることができるからです。

修道院についての少し

エンゲルベルク修道院は1120年に設立されました。 長い間、このベネディクト修道院は、1798年にフランス人によって略奪されなくなるまで、バチカンの管轄下にあった。 その後それは再建された。

何を見ますか？

エンゲルベルクのチーズ醸造所は、ここで生産されるチーズの最高品質だけでなく、チーズを作るプロセスを知ることができる修道院で作られた唯一のチーズ工場でも知られています。 ここのチーズはすべて手作業で生産されています。 4つの巨大な容器で、牛乳はEngelberger Klosterglockeチーズに変えられ、その後チーズは修道院の庭と同じベルの形で押し付けられます。 そして、これはすべて、関心のあるすべての人が自分の目で見ることができます。

チーズ工場のツアーの後、訪問客はチーズの試飲で挨拶されます。 工場のレストランでは、様々な味を楽しむことができます。 もしあなたがそれを家に持ち帰ることを決めたチーズがあれば、それはあなたに強い印象を与えます（それは間違いありません）。そのような機会はチーズショップによって与えられます。 そこに様々な お土産 を買うことができます。

訪問するには？

チューリッヒ から エンゲルベルク まで電車に乗ることで酪農場に行くことができます。 チーズ工場（Engelberg、Brunnibahn）から徒歩5分のところにあるバス停3番と5番も運行しています。