パチソンは、ズッキーニのように、カボチャの家族に属しているので、両方の味は非常に似ており、目立たないです。 そのため、 スカッシュ を調理して煮込み、炒め、焼き上げて、ソースやマリネであらかじめ煮たものを食べることができます。 レシピでは、最もよく知られている夏の料理 - 野菜のパンケーキの成分として、これによく知られていない野菜を使用します。
スカッシュとスカッシュのフリッター
ズッキーニとスカッシュは味が非常に似ているので、それらは交換可能であり、同じ料理の中で簡単に "友達になる"ことができます。 これを直接的に証明する - オーブンで調理された、ざらめでシリのパンケーキ。
成分：
- ズッキーニ - 180g;
- スカッシュ - 240g;
- タマネギ115g;
- パン粉 - 35 g;
- ニンニクの香辛料;
- ベーキングパウダー - 1/2 tsp;
- 一握りの緑色のパセリ。
- 乾燥タイムのピンチ;
- 卵 - 2個。
準備
野菜を大きな塊に分け、こすらせます。 最大の細胞を使って、ズッキーニ、スカッシュ、タマネギをこする。 塩を入れて30分ほど野菜を放置し、過剰な水分を絞って混合物に卵を2個混ぜる。 ニンニクチョップ、ベーキングパウダー、グリーン、ブレッドクラムをすべて加えてください。 後者は、それがない場合には、小麦粉または粉砕したオート麦に置き換えることができる。 混合物を等分に分け、油で揚げたベーキングトレイに置きます。 190℃のオーブンに予熱されたパンケーキからパンケーキを湯通し（約10分）まで焼いた後、 ヨーグルトまたはサワークリームを提供する。
ガーリックペースト入りパンケーキ
成分：
- スカッシュ - 640g;
- 卵 - 2個;
- 全粒粉135g;
- オート麦フレーク - 25g;
- ニンニクの歯 - 2個;
- サワークリーム - 120g;
- 1つのレモンの皮。
準備
パティソンからパンケーキを準備する前に、コーヒー粉砕機にオート麦のフレークを入れ、小麦粉を泡立ててください。 オートミールを全粒粉と混ぜ、塩のピンチを加えます。 スカッシュをこすり、野菜から余分な水分を絞ってください。 おろした野菜を小麦粉に加え、卵を打ち、ペーストをニンニクの歯から取り出し、厚く均一な生地が形成されるまですべての成分を一緒に合わせる。 加熱したフライパンに生地の一部を注ぎ、両側を茶色にします。 パンケーキがゴールデンになったら、それらを皿に加え、サワークリームとレモンの皮と新しく粉砕したコショウとを混合したソースを添えてください。
チーズ入りパティソニのフリッター
成分：
- スカッシュ - 430g;
- 粉チーズ - 85 g;
- 卵 - 2個;
- 小麦粉 - 25g;
- パン粉 - 25 g;
- 干し玉ねぎ - 小さじ1杯。
準備
これらのパンケーキの調製はまた、すべての成分を一緒に基本混合するまで低減する。 洗ったスカッシュを洗い、余分な水分を絞る。 野菜と野菜の卵と刻んだチーズを混ぜる。 ミルクに小麦粉やクラムを加え、塩分や玉ねぎで味付けし、フライパンに仕上げた生地の一部を油で揚げ始めます。 フリッターが色を黄金色に変えたら、それらを皿に移して即座に提供してください - 彼らは最も美味しい暑いです。
パティソンからの甘いパンケーキ
ニュートラルな味のために、パティソンは、子供が確実に好むパンケーキなどの甘い料理の調製にも使用することができる。
成分：
- スカッシュ - 310g;
- 粒状糖 - 55g;
- 小麦粉 - 45g;
- 卵 - 1個;
- バニリンのピンチ。
準備
洗ったスカッシュを洗い、砂糖、卵、小麦粉と混ぜる。 バニリンのピンチ混合物を加えれば準備が整いました！ 焙煎を始めることができます。 生地の一部は、一杯の熱い油で茶色くなり、サワークリームとバニラアイスクリームのボールを添えてテーブルに奉仕します。