キングクリップ - これは誤った（Kongrio属）の家族の魚の商号であり、利益と害はほとんど知られていない。 これはエビの魚であり、エビの肉と味が非常に似ているためです。 そして外観では、この魚はウナギのように見えます。これはカンガイアの魚の親類です 。 主に南アフリカ、オーストラリア、ニュージーランドの水域に見られます。
キングクリップの利点は、そのビタミンミネラル成分です。 人体に必要なビタミンA、D、B12、 アミノ酸を含んでい ます。 この魚の非常に有益な肉は、代謝と胃の分泌に作用します。 Kongrioは低カロリーなので、糖尿病のリスクを軽減するのに役立ちます。
キングクリップを準備する方法？
エビの魚のうち、ほとんどすべての種類の魚料理を作ることができます。 それは、揚げ、焼き、煮込むことができます。 それは、通常の日常の料理にも、厳粛な出来事を祝うためにも適しています。 料理の側面の唯一の欠点は、この魚が私たちの国で凍った状態でしか販売されていないことです。 そして、これは、原則として、製品の味に影響します。 しかし、熟練した主婦は常に
生の形態では、キングクリップは日本料理でのみ使用されています。 それから、醤油を添えた素晴らしい刺身が得られます。 この魚のエビの味は、特有の味わいと香りを与えます。
私たちの国では、キングの魚クリップが凍って売られているという事実を考慮して、特にそれが悪意のあるサプライヤーによって供給されている場合、その中に寄生虫が存在する可能性があります。 深刻な凍結はほとんどの寄生虫を殺しますが、料理中の徹底的な加熱処理にリスクを冒さないようにしてください。