ココア豆の派生物を使用しようとしたとき、ココアとバターは分かりませんが、人々は長い間、どんな植物の果物からの製品にも特に関心を寄せてきました。 彼らは最大限の有用なコンポーネントを含んでいます。 そしてココアバターも例外ではありません。
カカオバターはどれくらい便利ですか？
ココアバターの特性 - その利益と害は - その組成に含まれています。 そして、幸いなことに、この製品の有用性は有害な品質を超えています。 カカオバターの主成分は、リノール酸、ステアリン酸、オレイン酸およびパルミチン酸である。 これらの酸は必要であると考えられていますが、体内の多くのプロセスが侵害されることはありません。
ステアリン酸およびリノール酸は、皮膚の健康にとって非常に重要である。 これらの物質が不足すると、皮膚の完全性が損なわれ、その弾力性、再生能力および新しい細胞の形成過程が減少する。 生物のこの基本的な障壁が環境の影響から侵害されると、内部組織と器官の感染という重大な結果につながる可能性があります。
さらに、カカオ豆の油には、 ビタミンE およびF、ならびに鉄、亜鉛および他の微小要素が含まれている。 ココアバターの一部であるポリフェノールは、抗酸化特性を有する。 老化を引き起こすフリーラジカルの除去を促進する。 食物カカオバターのもう一つの有用な特性は、応援する能力です。 抗うつ効果は、カカオ脂中のテオブロミン、テオフィリンおよびフェニルエチルアミンの存在に起因する。 そして彼は良いチョコレートのすべての愛好家に知られています。
カカオバターの主な害はカロリーとアレルギー性です。 899カロリーのカロリー含有量を有する製品の過度の消費は、肥満につながるだけでなく、心臓血管系の疾患につながる。 しかし、逆に少量のカカオバターは、コレステロールの血管をきれいにするのに役立ちます。
カカオバターにはカフェインが含まれているため、午後には効果がない可能性があります。 不眠症の原因となります 。
ココアバター、調理中
カカオバターは優れた味質を持っています - それは非常に柔らかく、チョコレートの軽い香りを持っています。 家庭では、チョコレートの果物、ナッツの入ったバー、ドライフルーツ、ココナッツ削り、飲み物などのスイーツやスイーツを作るのに使用されます。 カカオバターのお粥では、通常のクリームを置き換えることができます - 通常の料理は珍しい味を得るとより有用になります。