近代的な家庭のテーブルには、一般的なケトルの料理がますます登場します。 この料理は何ですか：一緒に食べられている内容を準備して足に小さな共通ケトルで。
フォンデュ準備セット
最初のステップは、あなたが最も頻繁に料理するフォンデュを決定することです。 いくつかの基本的なタイプがあります：ブロスからのフォンデュ、煮沸オイルによるフォンデュ、チョコレートとチーズのフォンデュ。 フォンデュセットは、金属、セラミックまたは粘土であることができる。 それぞれには独自の目的があります。 例えば、チョコレートのフォンデュセットには、セラミックまたは粘土の鍋が必要です。 チーズまたはスープの皿はメタルボイラーで調理するのが好ましいです、これはオイルバージョンに適用されます。 また、金属製のボウラーは、鉄鋼または鋳鉄で作ることができる。 最初の選択肢はより美的ですが、鋳鉄は温度をより良く保ちます。
フォンデュのセットを選ぶには？
プラグに注意してください。 それぞれは十分に長く、ハンドルを保護するための特別な先端を持っていなければなりません。 チョコレートまたはチーズセットの場合は、一人につき1つのフォークが必要ですが、フォンデュブイヨンセットには2つのフォークが必要です。 1つはピースをバターまたはチーズに落とし、もう1つはフォークからそれを取り除き、燃えないようにします。
フォンデュのためのセラミックセットは、熱の源としてろうそくを持っています。 しかし、これらの目的のための金属モデルは特別なバーナーを持っています。 バーナーを選択するときは、加熱温度を調整できるタイプを優先します。 販売時には電気的な種類のフォンデュもあります。 これは大企業にとっては良い選択ですが、ロマンチックな雰囲気のためにはろうそくの付いたデザインを使用することが望ましいです。
今、スタンドについて少し。 理想的には、それは金属製でなければなりません、木製のモデルが少なくなります。 バーナーとポット付き火格子をこのベースに置きます。 安いのセットは、ほとんどの場合、グリッドだけがあります。
異なるコンテナを除いて、フォンデュを調理するためのセットは、いくつかのアクセサリーを持っています：異なるプレート、ソースパン、長いハンドル付きの特殊フォーク。 ソースボートは肉料理やスープ料理に欠かせないものです。 これは、魚や野菜のフォンデュに適用されます。
29項目の大きなセットは、しばしばセクタに分割された大きなプレートを含む。 各セクターで別のおかずを入れてください。 多数の人にとって、混乱を避けるために、フォークは特別なマーカーで作られています。 このようなセットでは、カザンキの容積は約1.5リットルです。
非常に人気があったのは、常に2つの10科目のセットでした。 ほとんどの場合、そのようなセットはチョコレートフォンデュのために設計されています。
フォンデュキットの使い方
最初の使用の前に、それは適切に料理を準備する必要があります。 あなたが釉薬のない鍋を購入した場合は、まず牛乳と水を沸騰させる必要があります。 エナメルボウルは前処理を必要としません。 肉フォンデュの準備のために、ボウルにニンニクを予め注油してください。食事後に脂肪を洗う方が簡単です。
冬の夜に暖かいボウラーの近くの人を集めて、おいしい料理を食べてください。もっと楽しいことができますか？ あなたはパンや肉の片を斜めに置く必要があります。 それをゆっくりと鍋に浸します。 串は非常に慎重に、串に触れないように串の口から取り除かれます。 あなたが肉のスライスを食べる場合、それらは従来のフォークとナイフで串から取り除くことができます。 チョコレートのフォンデュのセットは、2人のための "ロマンチックシリーズ"で最もよく生産されます。 この場合、串は果物をストリングしてホットチョコレートに浸します。 すべての味と財布のためのフォンデュ用のセットがたくさんあり、このタイプの愛好家はソースとブイヨンの最も美味しいレシピを自分たちで共有しています。