朝はおいしい朝食で始まり、その日は成功することが約束されています。キッチンが良い料理で始まると、料理は単なる喜びです。 フライパンを選ぶのに複雑なことは何もできないようですが、今日この種の料理の選択は巨大で混乱は非常に簡単です。
どのようにフライパンのタイプを選ぶ？
フライパンを選ぶ前に、可能なタイプを分析しましょう。そうすれば、ナビゲートがより簡単になります。 あなたがそれで料理するつもりを決めるには、次のようなパンがあります：
- パンケーキ、彼らは非常に低い側面を持っているので、パンケーキを回すのは簡単です。
- 魚、その形は少し楕円形と長方形です;
- 調理グリルは、通常はリブ付き底面を備え、丸型または正方形のいずれかにすることができます。
- すべてのために、いわゆるユニバーサルパン。
どのシェイプを選択するか決めたので、どのようなコーティングがフライパンを選ぶのが良いか理解し始めます。 あなたが店にいて、売り手コンサルタントの主な目的が購入なしであなたを残すことではない場合、魔法のようにすべてのパンは非常に定性になり、彼らはすべての短所を持っています。 主なことを覚えておいてください。メーカーが自社の製品について何を言っても、薄い底面を持つ軽いフライパンは重くて厚い壁よりはるかに早く使用できなくなります。 フライパンがどのような材料で作られているかを考えることも重要です。
どのようにフライパン材料を選ぶ？
製造の材料に応じてどのようなフライパンを選ぶべきかを考えてみましょう。
- 鋳鉄 。 私たちのおばあちゃんの「重い砲兵」がキッチンの前にあります。 多くの革新の出現とは対照的に、多くの主婦は鋳鉄を好む。 あらゆる料理を調理するのに、特に長時間の料理に最適です。 製品はほとんど混合できません。 ノンスティックのフライパンを選ぶ人は、これが良い選択肢です。 事実、鋳鉄製のフライパンの底部には、天然の非粘着性コーティングが脂肪フィルムの形態で形成されており、傷つき怖いことがなく、特別なプラスチックブレードを購入する必要はない。
- テフロン 最も人気のあるタイプのフライパンがCISにあります。 高品質のフライパンを選ぶには、テフロン層へのダメージがごみ箱のフライパンへの直接的な道のりであることを広告する少数のプロデューサーに注意を払います。この奇跡層が身体に有害な物質を生成し始めます。 テフロン（登録商標）コーティングを有するパンを選択する前に、壁の厚さが5mm以上であり、テフロン（登録商標）層が細胞の形態で適用されていることを確認する。
- アルミニウムおよびステンレス鋼。 あまり一般的ではありませんが、利点があります。 最新のトレンドの影響を受けて、多くの人が正しいフライパンを選ぶ方法を決めるとき、生態学的に「正しい」フライパンの選択を意味します。 そのような目的のために、 "ステンレススチール"の変種が便利です - この材料はどのような物質とも相互作用しません。つまり、そのようなパンの中の食品が最も健康的です。 アルミニウム製のフライパンを適切に選択するには、どのようにして作られたかに注意してください。キャスト（スタンプされていない）バージョンのほうが品質が優れています。さらに、このフライパンの底面は6mm以下です。 しかし、アルミニウムは、テフロンのように、傷や過熱を好まない。
どのようにフライパンを選ぶ？
合計しましょう。 あなたが店に行って、良いフライパンを選ぶ前に、売り手コンサルタントに選択基準を準備してください。そうすればあなた自身と彼のために簡単になります。 どの鍋を選ぶべきかを決めるのに役立ついくつかの項目があります：
- どのような目的のためにそれを購入しますか（フライパンは特定の料理を料理するために、またはすべてのために必要です）。
- どのフライパンでもフライパンで「フレンドリー」なわけではありません（ガスは、どのフライパンを置いても問題ありませんが、ガラス製の陶器には完全に平らな底面、彼らは理想的な "アルミニウムまたはステンレス"バージョンです）;
- パンを選択する前に、バーナーの直径をプレート上で考慮します - フライパンの直径はほぼ同じにしてください。その後、食品は均等に調理されます。