何らかの理由で自家製の揚げ種子を好んで、明るいパッケージで購入した類似品を好んでいない場合は、種子を揚げる方法の説明は便利です。
フライパンで塩を使って種を揚げる方法は？
焙煎のためには、できるだけ均等に加熱して熱を放出することができる鋳鉄製のフライパンを使用することが最善です。 種を注ぐ前に、鍋はよく加熱されています。 種子が火についたら、それらをかき混ぜ、均一な加熱を求めます。 一度に多くの種子を積み重ねて注ぐ価値はないことに注意してください - ここで重要なのは節度です。
100mlの水で塩を希釈して風味をつけ、塩水を鍋に注ぎます。 塩の種を欲しない - ただ塩を加えないでください。 液体はすばやく蒸発し、種子が内部から膨らむのを助けます。 この簡単なレセプションのおかげで、クリックしやすくなります。
すべての目に見える水が蒸発すると、その残留物は種子自体から出てくるでしょう。 プロセスの後にわずかなクリックが続きます。 スナップが止まると、種子の1つを剥がし、その色を見る：クリームの色は準備ができていることを示します。
オーブンで種を揚げるのはいかがですか？
フライパンの上に立ってはいけませんか？ 種をすすぎ、以前に紙で覆われたベーキングシートにそれらを均等に広げる。 ベーキングシートをオーブンに入れ、160度で15分間ベーキングします。 この場合、ベーキングシーズンの間、種子は数回混合されなければならない。 完成した種子は、羊皮紙のシートに移され、残った熱の作用下で核小体がそれらの準備に達することを可能にするために包まれる。
あなたが皮をむいた種子を揚げる方法を知らないなら、計画はほぼ同じです。調理時間だけがすぐに半分にカットされます。
カボチャの種を揚げる方法は？
新鮮な カボチャの種は まず肉の残りを取り除くために洗い流されます。 種子には腸内で不快感を引き起こさなかったので、数日間塩水を注ぎ、よく乾燥させてベーキングシートに散布しなければなりません。 完成した種子を、予熱したオーブンに、定期的に混合しながら、40分間200分間置く。