ロシア料理を鋭く燃え上がらせることなく想像するのは難しい。 そのような積極的な味は、大量のエッセンシャルオイルに含まれているこの根菜に与えられます。そのため、西洋ワサビの調味料は非常に素早く「吐き出す」性質を持っています。 そして、あなたが冬のために西洋ワサビの根を適切に保管する方法を知らなければ、冷たい日常生活の中で燃えるようなメモを持たせることはまずありません。 私たちの記事からこのプロセスの基本的な知恵を学んでください。
ホースラディッシュの根を保存するには？
ワサビの大収穫を保存するには、セラーを使用するのが最も妥当です。 根茎の腐敗の徹底的な検査に合格し、隣接する果実が互いに接触しないという事実に注意を払って、箱に入れて砂を注いだ。 同時に砂の最下層は少なくとも7~10cmの高さで、上部は5cm以上でなければなりません。その後、箱は温度0~ + 5度、湿度90％以上のセラーに送られます。 地下室が乾燥している場合は、砂を定期的に湿らせてください。 地下室が資産にない場合、少量の西洋ワサビを冷蔵庫に貯蔵することができる。 これを行うために、個々の根茎は強力なビニール袋または食品フィルムに詰められ、野菜の箱に入れられます。
冷凍庫にホースラディッシュを入れてもいいですか？
ホースラディッシュとは、凍りついた後の味の質が外に出るだけでなく、より明るくなるという「幸せな」野菜を指します。 冷凍庫に 保存するには 、 地下茎をきれいにし、分けられた部分に分けなければならず、各部分は個別に保管される。
どのように皮をむいたとはさみを食べる？
調理後に残った調味料を細断したすりおろした西洋ワサビは、冷凍庫の長期保存に送ることができ、小さな袋に広げることができます。 余裕がなければ、オーブンで乾かして最初のコースの調味料として使うことができます。