私たちの誰がおいしく健康的な食事を同時に夢見ることはありませんか？ ほとんどの場合、調理の難しさとそのような健康食品の風味特性について、良い意向が崩れてしまいます。 しかし、このような矛盾する目標を組み合わせる方法はまだあります。グリルパンを購入するだけで十分で、脂肪の少ない美味しい料理を作ることができます。 今日、ガスコンロ用のフライパンを選ぶ方法についてお話します。
フライパンの特徴
まず最初に、この「驚異的な獣」とは何ですか、グリルパンとは何ですか？ いつものフライパンとどう違うの？ この質問への答えは一番下にあります - グリルパンは滑らかではなく波打ちです。 十分に高いリブは、2つの重要な機能を果たす：第1に、熱を均等に分配し、第2に、フライパンの表面との食物の接触領域を最小にする。 したがって、フライプロセス中に製品から流出するジュースは、実際にはそれらに接触せず、これは調理の味および速度に重要な影響を及ぼす。 1つの "but" - 定期的なグリルパンのリブが目立つようにしなければなりません。そうでなければ、その使用による全体の効果は、カツレツとチョップの特定の縞模様を得ることに減少します。
ガスコンロのグリルしたフライパン - 選択肢の特徴
用語を理解した後、私たちは店に行き、品揃えを調べます。 そして、それはグリルが巨大なセットであることが判明しました：丸みを帯びた正方形と楕円形の石、鋳鉄、セラミックとステンレススチール製の石。 これらはどれがガス炊飯器に最適ですか？ ステップバイステップで定義しましょう：
- 我々は材料を選択する。 原則として、ガスストーブはフライパンの材料に制限がありません。鋳鉄とセラミックの両方が同様によく加熱され、揚げられます。 したがって、それはあなたの個人的な好みから始めるだけの価値があります。 だから、最も耐久性と信頼性は、傷や隆起を恐れていない古典的な鋳鉄グリルパンです。 しかし、それは丁寧にそのようなフライパンの重量を量る。 セラミックスやテフロン（Teflon）からのパンがはるかに簡単ですが、非常に注意深い注意が必要です。
- 形状とサイズを選択します。 すべての機会に、古典的な丸い中型のフライパンが便利です。 揚げ物の魚は便利なグリルパンの楕円形であり、正方形は複数の異なる製品を同時に揚げるのに役立ちます。