新年の祝日が好きです - マンダリン は間違いなく新鮮な形で良いです。 しかしそれはまた素晴らしいリキュールを生み出します。 そして、彼らは、いわば、タンジェリン廃棄物 - クラスト からでも調理することができます。
フルーツとその皮からタンジェリンリキュールを正しく調製するには、以下のレシピで詳しく説明します。
5日間の高速タンジェリンリキュール - ウォッカのレシピ
成分：
- タンジェリン - 1kg;
- 粒状糖-100-120g;
- ウォッカ - 0.5 l;
- 水120ml;
- シナモンスティック（オプション） - 1個。
準備
素早くタンジェリンリキュールを調製するときは、お湯を流してタンジェリン果実を洗い流し、乾燥させてできるだけ薄く丸で引き剥がします。 我々は、清潔で乾燥した3リットルの瓶に作品を入れ、必要に応じてシナモンスティックを追加し、ウォッカで記入し、暗い場所で48時間、室温で放置する。
時間の終わりに、我々は注入を濾過し、いくつかの層のガーゼを通して硬質基材を徹底的に絞る。 スクープでは、水を沸騰させて沸騰させ、砂糖を加え、すべての砂糖結晶が溶解するまで混合します。 シロップを完全に冷却した後、それをひずんだタンジェリン注入液と混合し、ボトルに注ぎ、冷蔵庫で1〜2日間抽出する。
クラストからアルコールまでのマンダリンリキュール
成分：
- タンジェリンピール-150g;
- 粒状糖 - 600g;
- 精製水 - 600ml;
- 高級アルコール - 1リットル。
準備
アルコール飲料のマンダリンリキュールの品質は、まず第一に、後者の品質と、主原料 - 地殻の準備方法に依存します。 アルコールの品質が間違いなく残っているならば、白い静脈からタンジェリン皮を剥がし、できるだけオレンジ色のベースからそれらを掻き取るだけです。 今度は準備した殻を瓶に入れてアルコールで満たします。 暗い場所でワークピースを決定する
沸騰させるために水を温め、砂糖を注ぎ、砂糖結晶が完全に溶解して数分間沸騰させて泡を取り除くまで混合物をかき混ぜる。
調理されたシロップを冷却した後、ひずんだチンキと混合し、混濁がどのように混濁しているのかを観察し、ボトルに注ぎ、3〜4日間冷蔵庫に入れる。 時間が経過した後、酒は泥漿から排出され、綿棒でろ過されるべきである。