南アメリカの国々は、常に観光客のためにおいしい一口でした。 そしてこの句は、比喩的な意味だけでなく、 グルメツアーを行う旅行者には、郷土料理が多くのファンを獲得しています。 そして、この多様性の中で、 ウルグアイの 全国料理を通すことは不可能です。
キッチンの特徴
ウルグアイの料理は、フランス、イタリア、スペイン、ポルトガル、イギリス、ドイツの主要な味の混合物です。 これは、ウルグアイ人がスポンジのように、植民地主義者がもたらしたすべての革新とそれらの間の食物の味を吸収したためです。 ブラジルと アルゼンチンで さえ、ウルグアイのキッチンに手紙を残した。
ウルグアイの全国料理であるこの明るいモザイクの特徴は、肉と新鮮な野菜が豊富であることです。 典型的なのは、冷凍食品の使用は、mauvetonとみなされます。 さらに、この国はデザートのさまざまなバリエーションが1ダース以上のレシピを持っているので、お菓子の楽園になります！
ウルグアイ人のテーブルの中で最も一般的な料理
おそらく、ウルグアイの主要な国の料理は、 「アサド・ア・ラ・パルラ」と呼ぶことができます。 主な成分は肉で、特別なプレートにカットされています。 それは特別な火格子に置かれ、火はそれの下に木炭の上に置かれる。 典型的なものは、肉はさまざまな種類のものがあります - 子羊、牛肉、肉のソーセージまで！ しかし、この料理のカードは木製の香りで、料理中に浸しています。
基本的な料理のおかげで、様々なウルグアイ料理を簡単に感じることができます。伝統的な野菜、ハム、チーズの"Milanes"パンを焼いたことに気づく価値があります。 地元の人々が愛していて、塩漬けのキュウリからビートスライスまで、ビーフフィレミヨンとフィリングの変種からなるサンドイッチ"キビト"が素早く調理されています。
ポテト、コーン、スパイス、牛肉やチキンフィレの特別なスープである「プチェロ」にも人気のある伝統料理があります。
ウルグアイの毎日のキッチンには、しばしば様々なソースを持つあらゆる種類のパスタがあります。 ちなみに、伝統的なもの - カロウソ - があります。 その調製において、クリーム、タマネギ、ハム、キノコが使用される。 国の沿岸地域では、魚やシーフードを調理しています。 ポークやタラの最も一般的なフィレ、グリルでグリル。
デザートとドリンク
ウルグアイ人は甘い恋人であり、国の全国料理では豊富なデザートが羨ましいならば、少なくとも驚くべきことを引き起こします。 ケーキ、ケーキ、ロール、ムース、プディングをテーマにした最も多様なバリエーションは、地元住民の生活の中で変わらない部分です。 ウルグアイの全国料理で最も人気のあるデザートは、
- ビスケット、メレンゲ、サワークリーム、モモ、茹でた凝縮ミルクをベースにした「ポストチャカ」 。
- "Miliochas" - 我々がよく知っているケーキの類推; Napoleon;
- "Yemas acarameladas" - 卵黄、バニラ、砂糖の特別なキャンディ。
- 「エンパナダス」は香ばしいパイで、甘くて辛いものもあります。
- "Garrapinade" 、チョコレート - バニラグレーズのピーナッツを連想させるもの。
ウルグアイの全国料理のデザートに人気のある要素は、砂糖とバニラエキスをゆっくりと調製したミルクカラメルの特別な種類の「ドゥルス・デ・レシェ」です。
ウルグアイの伝統的な飲み物の基礎は茶の仲間です。 パドバ・パラグアイの若い植物の乾燥した葉と茎から作られ、特別な船で温水で醸造されています。 アルコール飲料はここで配布されています"grappamel" 、その基本は蜂蜜です。 さらに、大人のほとんどすべての人が、カクテル"クレリコ"のために特別な愛を持っています。 典型的なものは、そのレシピは巨大ですが、古典的なバージョンには白ワイン、酒類、フルーツジュースが含まれています。
その結果、海外の多くの要素が含まれているため、ウルグアイの料理はどんな観光客にもよく知られていると結論づけることは容易です。 伝統的な料理を味わうには、サービスが劣っている農村のレストランで最高ですが、それらは雰囲気とその 伝統の 点で大きなメリットがあります。