私たちはすべて、友人と自然に出かけてユニークな肉の味を楽しむ、暖かい5月の日々に関連付けられたシシケバブの味と香りを持っています。 シシケバブは、家庭での再現が難しい肉料理の非常に特殊な方法です。
あなたがエアログリルのような台所の助手を持っているのなら、それは難しいことですが、不可能ではありません。 エアログリルのレシピshishケバブを使用すると、あなたのアパートを離れることなく、いつでも好きな味を楽しむことができます。
エアログリルのチキンからのシシケバブ
痩身肉のファン、またはダイエットに慣れてダイエットを多様化したい人、エアログリルのチキンシシケバブのように、火鉢で作ったシシケバブとほぼ同じになる人。
成分：
- チキンフィレ - 1kg;
- ニンニク - 2クローブ;
- マヨネーズ100g;
- スパイスは何でもあります。
- タマネギ - 2個。
- レモンジュース - 15 ml;
- 塩、コショウを味わう。
準備
エアログリルでshishケバブを調理する前に、肉はマリネされなければならない。 これを行うには、ニンニクをニンニクでチョップし、マヨネーズ、レモンジュース、そして好みのスパイスと混ぜます。 肉を切り、塩と胡椒で味付けし、マリネと混ぜる。 よく混ぜて2時間冷蔵してください。
このとき、タマネギをハーフリングに切ります。 時間の終わりに、肉を取り出し、串の上に玉ねぎの輪と交互に絡ませます。 必要に応じて、トマトを切り刻みます。 我々は格子上に串を置き、加熱されたエアログリルに入れ、最初の5分間を260度の高速で準備する。 その後、中速に切り替えて、15分間シェフケバブを調理します。
エアログリルの子羊の串
あなたが本当の肉の味を味わってみたいと思っているなら、私たちは白人の子羊からエアログリルでシシケバブを作る方法を教えてあげます。
成分：
- 子羊 - 800g;
- タマネギ - 2個。
- トマト - 2個。
- 白いドライワイン - ½アイテム;
- ワインまたはブドウ酢 - 2大さじ。 スプーン;
- 植物油 - 1大さじ。 スプーン;
- 塩、コショウと味
準備
shishケバブのために肉を買うときは、背もたれの部分の肉またはその部分の裏を選ぶのが最善です。 肉を洗って、腱をはずし、塊でスライスし、塩と胡椒で味付けします。 1つのタマネギは細かく切り刻み、肉を振りかける。
別のボウルで、ワイン、植物油、酢を混ぜ、得られた肉とタマネギの混合物を注ぎます。 よく混ぜて2、3時間マリネイトしてください。 2番目のタマネギを輪に、トマトを円に切る。 串の上に肉の断片を入れ、タマネギの輪とトマトの円で交替させます。
肉をエアーグリルに送り、240度の高い換気率で5〜7分間炒める。 その後、温度を160度に下げ、中程度の速度に下げ、さらに45分間シェフケバブを調理します。
エアログリルのビーフシシケバブ
牛肉のシシケバブのファンのために、私たちは肉が繊細で珍しい香りと気持ちの良い味を手に入れたレシピを用意しました。
成分：
- ビーフパルプ - 200g;
- 植物油 - 1大さじ。 スプーン;
- 新鮮なミントを味わう。
- オレンジ色のジュースとオレンジジュース;
- クミン、黒胡椒、塩。
準備
ミントを叩き、それにクミン、ゼスト、レモンジュース、植物油を混ぜる。 肉の洗浄、小さな断片にカット、塩、唐辛子とマリネを注ぐ。 寒さの中で数時間放置する。
その後、串の上に肉片をひもでひねり、エアログリルの中央のグリルの上に置きます。 235度の平均速度と温度で20分間shishケバブを調理する。 風味をより良好に保つために、串はオーブンまたはフォイル用の耐熱フィルムに包まれていてもよい。