寒い季節に大量のウサギ肉が市場や店舗の棚に現れます。 適切な準備をした柔らかい食事の肉は、口に文字通り溶けます。 料理に間違いを犯さずに、簡単に消化できる夕食に乗って、マルチバルカを助けてください。 多変量で煮たウサギは、うまく動くことが保証されています。さらに、肉とともに、すべてが整っていますが、おかずを用意することができます。
多色ウサギのシチューの古典的なレシピ
成分：
- ウサギ - 400g;
- タマネギ - 1個。
- ニンジン - 1個;
- パセリ - 一束。
- 植物油、または脂肪 - 70g;
- ベイリーフ - 2-3枚の葉;
- ブロス、または水 - 400 ml;
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
マルチバークでウサギを準備する前に、それを洗って100グラムに分割しなければなりません。
マルチバルカの底部には、脂肪分を入れるか植物油を注ぐ。 大きな刻んだタマネギとニンジンを置いて、この枕の上にウサギの部分を置き、塩とコショウを徹底的に炒め、ベイの葉を入れ、すべてをブイヨンまたは沸騰した水で注ぎます。 私たちは、 "Quenching"モードで約1時間マルチバンクでウサギを調理します。 準備が整った料理は細切れのパセリで飾られています。
マルチバークのクリーム入りウサギ
あなたがクリームでそれを消すならば、より柔らかいウサギが得られ、珍味のためにあなたはワインのグラスを加えることができます。 ウサギの肉は非常に食物であり、実質的に脂肪を含まないので、クリームは脂肪を多く選ぶべきであり、または調理中にバターを加えなければならない。
成分：
- ウサギ - 500g;
- ニンニク - 3クローブ;
- 若玉ねぎ - 4個。
- ニンジン "赤ちゃん" - 15個。
- エンドウ豆 - 1品目;
- マスタード - 大さじ1杯。 スプーン;
- クリーム - 1品目;
- ドライワイン - 1品目;
- オリーブオイル - 4 tbsp。 スプーン;
- 塩、コショウ、ナツメグ - を味わう。
そして、再び、マルチバークでウサギを煮込む前に、それを分けて、私と小麦粉で軽く振りかける。
若いタマネギを半分または四分の一（サイズに応じて）に切り、オリーブオイルを入れたフライパンで金色の茶色になるまで炒めます。 タマネギの準備ができたら、それを取り除き、このオリーブオイルに少しクリーム状の油を加え、最大の熱でウサギを炒めます。
ボウルの底部でマルチバラはニンジン、揚げたタマネギ、エンドウ豆を広げます。 ウサギの小片を野菜の枕の上に置き、ワインとクリームで満たし、マスタードとスパイスを加えます。
ウサギをマルチバンでクエンチングするのは、同じモードで約2時間かかりますが、当然、それ以下でも可能ですが、肉はそれほど穏やかではありません。 既製のウサギは野菜と一緒に召し上がっていますが、別にパスタを沸騰させ、消火後に残ったソースに注ぐことができます。
マルチバグに野菜を入れたウサギ
成分：
- ウサギ - 500g;
- 白豆 - 3品目;
- トウモロコシ（穀物） - 1品目;
- ニンジン - 1個;
- タマネギ - 1個。
- ドライワイン - 1品目;
- スープ、ブイヨン、または水 - 1項目;
- ディジョンマスタード - 1杯。 スプーン;
- アプリコットジャム - 1大さじ。 スプーン;
- バター - 80g;
- ニンニク - 1クローブ;
- 塩、唐辛子、乾燥タイムを味わう。
準備
私の、ウサギをきれいにして共有してください。 マスタード、ジャム、ニンニクが混ぜ合わされ、この混合物でマリネされたウサギは1-1,5時間放置されます。 マルチバルカンのカップでオリーブオイルを加熱し、「ホット」または「ベーキング」モードで玉ねぎと刻んだニンジンを茶色にします。 揚げ物には早期に洗った豆とトウモロコシを加え、ウサギの片を敷き、ワインとスープ、塩、胡椒で味を整え、バターを加えます。 ウサギをマルチバックで消すには、そのサイズに応じて1.5-2時間が必要です。 お味噌汁！