セラミックコーティングを施したフライパン - どのように選んで使用するのですか?

その外観によるセラミックコーティングを施したフライパンは、主婦のプレゼンテーションを変え、 健康食品の調理について料理した。 このコーティングで適切な料理を選ぶと、耐久性があり使いやすいものになります。 サービス寿命を延ばし、パンを注意深く取り扱います。

セラミックコーティングを施したフライパン - 長所と短所

多くの意味で、セラミックコーティングされた皿を使用する印象は、正しいサイズの正しいモデルを選択して、正しい操作に依存します。 セラミック製のフライパンの長所と短所については、生産者は次の利点を期待しています。

  1. 食器洗い機でフライパンを洗う可能性。
  2. 積極的なクリーナーを使用することは安全です。
  3. 高品質の食器のコーティングの密度は、機械的損傷に対する耐性を提供するため、セラミックの薄い層または不適切な操作の条件下でのみ傷および切れ目が現れる。
  4. それぞれのホステスのための楽しい瞬間は、異なる色の料理の選択の可用性になります。 フライパンは必ずしも黒または濃い灰色である必要はなく、明るい緑色とオレンジ色の色合いで塗装することができます。

セラミックスコーティングの欠点は、購入時に使用または節約のルールが守られていないことが原因です。

  1. セラミックスは温度変化に耐えません。
  2. この場合、皿を浸すと洗浄が容易になりますが、作業時間が大幅に短縮されます。
  3. 誘導炊飯器で はすべてのパンを使用することはできません。
  4. 購入の質が定性的である限り、問題の価格は、テフロン(登録商標)または従来の鋳鉄製のフライパンと比較して著しく高い。

セラミックコーティングでフライパンを選ぶ方法は?

料理の購入には、常に多くの妥協と比較が伴います。 セラミックスも例外ではありません。なぜなら、最も耐久性と耐久性のあるコーティングでさえ、有能に選ばれれば、その価格を正当化するからです。 セラミック製のフライパンを選ぶ前に、主な基準に注意を払いましょう。

  1. ブランド名がコストに重さを加えるという見方は、しばしば真実です。 しかし、コインにはもう一つの側面があります:彼らの中には、プロダクトの保証期間を与えるものがあります。これは疑わしい塗装の不明な売り手からの料理については言えません。
  2. 良い料理は薄い壁にすることはできません。 これは、製品の寿命と重量との間の妥協点です。 フライパンは長時間働いていて、その壁の厚さは約4mmで、これはすでに約3kgです。
  3. セラミックコーティングが十分であれば、セラミックコーティングは長期間続く。 不公平な売り手は陶器のスプレーでフライパンを作り、短期間には壊滅的な状態に陥ります。

セラミックコーティングをしたフライパンの使用方法は?

キッチンにセラミックコーティングを施した新しいフライパンを持ち込むときは、操作の準備をしてから、いくつかの簡単なルールに従ってください:

  1. セラミックフライパンを使用する前に、ぬるま湯で石鹸で洗い、柔らかい布で乾かしてください。 その後、表面には油脂または植物油が塗布されます。 これにより、非粘着性が改善される。
  2. 第2のステップは、短時間フライパンを硬化させることである。 鋳鉄のための方法は:少し塩を注ぎ、しばらくそれを加熱する。 塩はセラミックから水分残渣を抽出する。 布と油で表面を静かに拭くだけです。
  3. さらに、作業の過程で、長いサービスの主な保証人は、料理をきれいにする正確さのままです。 食器洗い機で洗うことができますが、多くの人は陶器を拭くだけで不必要に濡らさないように助言します。
  4. 調理後、ひび割れの直接の経路であるため、冷たい水にフライパンを浸すことは受け入れられません。
  5. コーティングは、調理中に食品が底にくっつかないことを保証するが、食物の燃焼を妨げるものではない。 したがって、少量の脂肪と正しい調理法が必須です。
  6. 皿の底のサイズとバーナーの直径はお互いに一致する必要があります。 炎が側部をつかまえないようにしてください。 食品なしでフライパンを加熱することは推奨されません。
  7. 良い調理器具の価格は高いので、それは木製とプラスチックのスパチュラに費やす価値があります。 セラミックコーティングを施したフライパンは機械的な損傷を恐れませんが、コーティングの注意深い姿勢によって使用時間が延長されます。

セラミックコーティングを施した鋳鉄製のフライパン

鋳鉄ベースとセラミックコーティングの組み合わせにはいくつかの特質があります。 材料の熱伝導率は強い加熱を与えないので、そのような皿では、長い熱処理を必要とする製品を調製することが可能である。 茶色の地殻を得るのは難しいでしょう。 しかし、鋳鉄のセラミックコーティングを施したキャストフライパンは、たとえ上層の損傷があっても作動可能なままであり、食品はその中で燃焼を開始しません。

セラミックコーティングを施したアルミフライパン

アルミ合金を特殊金型に注ぎ込むと、鋳造器具が得られます。 それの横の部分は厚い厚さと特殊なエッジを持っています。このすべてが耐用年数を延長し、機械的損傷や温度による損傷に対する耐性を高めます。 アルミニウムは速やかに加熱され、調理時間が短縮され、特徴的な金属の味は得られません。 セラミックコーティングと強化ビーズを備えた優れたフライパンは変形せず、あらゆるタイプの製品を調理するのに適しています。

セラミックパンケーキパン

パンケーキのフライパンが登場したことで、市場で利用可能なすべてのオプションを試す時間がありました。他の人は、キッチンの調理場で料理を使用しました。 専門的な料理に対する需要の高まりは、購入の正当性を証明しています。 セラミックノンスティックのフライパンは、その優位性のためにチャンピオンシップの手のひらを首尾よく保持します:

  1. コーティングは脂肪を吸収し、常にオイルを添加する必要はありません。 それをフライパンの表面上に分配し、次いで生地を注ぐ必要がある。
  2. 良好な熱伝導率は、迅速な加熱と均一な分布を保証する。
  3. 購入は専門店で行う必要があります。 セラミックスの代わりにエナメルで偽装しないようにする。

インダクションクッカー用セラミックフライパン

このような料理の主な違いは、その3層構造にあります。高熱伝導率のアルミニウムの内側にステンレススチール製の高級セラミックフライパンがあり、その上にセラミック層があります。 このすべてが時間の調理時間を加速し、調理する作業を簡単にして焼却することを許さない。 このようなフライパンの底部の直径は12cm未満でなければならない。さもなければそれは加熱されないからである。

セラミックスコーティング付き定格フライパン

メーカーの名前で保存すると、表面に速いチッピングやクラックが発生するという不愉快な驚きになります。 これを避けるには、最高のメーカーのリストを参照することができます:

  1. 鋳鉄製のセラミック製のフライパンを提供する最高の企業の中で、ベルギーのBerghoff、スペインのCALVEであるフランスの会社Staubが品質を確認しました。
  2. Woll、Fissler、Tefalの企業からの誘導加熱調理器用のセラミックコーティングを施したフライパンは質の高いものになります。

セラミック製のフライパンを清掃するよりも?

あなたがルールで調理するなら、それをきれいにする必要はありません。 多くの主婦は、きれいなナプキンで調理した後、単にフライパンを拭きます。 セラミックを揚げて冷却した直後に、温水で水洗いして拭き取ってください。 焼けた斑点はアルコールで掃除することが推奨されています。鍋の中に水と洗剤を入れて加熱する方法があります。 研磨剤とブラシでセラミックフライパンを清掃することは、最後の手段としてのみ許可されているため、焼けた斑点を大幅に乾燥させないことが重要です。