この地域またはその地域の伝統的な料理は、その文化的要素の不可欠な部分です。 例えば、いくつかの国では、ボルシチは貧困層の食糧とみなされ、オクロシュカは困惑し、マグロの眼球や腐ったチーズの愛情を誇るロシア人はほとんどいません。 しかし、ノルウェーはこの点で、特別な驚きは存在しません - それは一種の驚きを引き起こしますが、ここでは伝統的な食べ物は、ほとんど常に観光客を味わう必要があります。
ノルウェーの国民料理の興味深い特徴
この国が食糧の点で非常に高く評価されている重大さは、それを元気で思いやりのあるものにしました。 長い間、大陸の孤立は、地方住民のテーブルがかなり単調な農民の食糧を支配したという事実に役立っていました。 しかし、時間の経過とともに、ノルウェーの料理には本当の革命が起こりました。伝統を保ちつつ、同時にいくつかの革新を加えて多様化させました。地元のシェフは、それを絶対に持ち上げました。 今日は ノルウェー で何が食べられているのか尋ねる必要もありません。なぜなら答えは明確で新鮮で健康的でおいしい食べ物であるからです。 地元のシェフがヨーロッパで一番有名であることは何もありません。
ノルウェーの伝統的な料理の基礎は、魚やシーフードです。 肉、穀類、乳製品もここで重要です。 ノルウェーの食べ物の主な特徴は、すべての製品と原料の抜群の新鮮さです。
魚介類
ノルウェーの伝統的な料理は、海の住人がいなければ想像するのが難しいです。ここでの 釣り は、ほとんどが受け台から教えられる食べ物の主要な種類と考えられているからです。 魚のノルウェー人は、焼き、沸騰、乾燥、煙、乾燥、マリネの様々な方法で準備されています。 最も人気のあるノルウェーの魚料理は次のとおりです：
- clipfiks - 乾燥したタラ。 それを準備する方法は、あなたが所有するすべての有用な要素の最大量を節約することができると信じられています。そして、主な秘密は、水の中で再び柔らかくジューシーなものになります。
- Lutefix - 既にタバコの灰やアルカリに浸されたタバコ。
- sourcild - タマネギとマリネされたニシン、ニシンの習慣とはまったく異なる味。
- スモークサーモン - 今日、この料理はノルウェーの伝統的な料理の目に見えない象徴となっています。
肉とゲーム
まず第一に、ノルウェーのマトンが注目されています。ノルウェーのマトンは、世界で最高と考えられています。 生態学的に清潔な牧草地では、地元の羊が生き生きとした自然の胸の中で放牧するので、彼らの肉は想像を絶するジューシーさと優しさで区別されます。 ノルウェーの伝統的な子羊料理は次のとおりです：
- fenalory - 子羊の乾燥した脚。
- 海綿または塩水で乾燥したピンセット - 子羊の肋骨。
- smalahove - 特別な方法で調理された羊の頭。
ノルウェーのすばらしい珍味は、クジラの肉です。 しかし、この栄誉は特別な味を犠牲にして牛肉に似ているわけではなく、現代市場でのアクセスが困難でコストが高いことに値するものでした。
ノルウェー人の食生活のかなりの部分はゲームです。 彼らはハンターから直接買うか、それとも自分で買う - スーパーマーケットの棚の肉はここではモーブベトンとみなされ、市場については言えない。 観光客は確かにエルク、シカ、またはサルの肉から料理を試してみるべきです。
ノルウェーの国の料理の乳製品
ノルウェー人は、地元の牛乳が世界で最も美味しく栄養価が高いと確信しています。 地元の人々はチーズのための特別な愛を与えます。 特に、ノルウェーの伝統的な皿の代表者の一人はbrunustです。 これは羊のミルクから作られた特別なカラメル加工されたチーズであり、いくつかの点では沸騰凝縮ミルクやタフィーに似ています。 地元の人口は、言い換えれば古いチーズであるガミュルスタでも人気があります。 観光客の中にはそれを試してみる人はほとんどいません。
デザートとドリンク
ノルウェーでは、ペストリーによく似ています。 しかし、以前に利用可能なタイプの小麦粉は、穀類由来であり、酵母生地には適していなかった。 しかし、今日は地元のシェフが楽しい時間を過ごし、リンゴ、シナモンロール、ワッフル、クッキーでパイを焼く。 様々なムース、スフレ、フルーツケーキもデザートとして人気があります。
ノルウェーで一番人気のある伝統的なドリンクは、水で希釈されたブロンドホエイでした。 しかし、今日、ノルウェーの平均的な人たちはコーヒーなしで彼の人生を想像していません。 アルコール飲料から、地元の人々はビールとアクアビットを愛しています。これはジャガイモから蒸留され、木樽で主張されています。