豆のある軽い野菜のスープは、夏に必要なものです。 いくつかの米、パスタ、チキン、ジャガイモを加えて料理をより充実させたり、野菜を入れた簡単なスープを食べたりしてください。
豆とパール大麦を入れた心のこもった野菜スープレシピ
成分：
- 乾燥豆 - 1品目;
- オリーブオイル - 1項目;
- 赤タマネギ - 1個。
- パセリ - 一束。
- セロリ - 1茎;
- バジル - 半分の梁;
- ニンジン - 1個;
- 水 - 9項目;
- 野菜のスープ - 2項目;
- ベイリーフ - 2個。
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- ホットソース - 味をする;
- パール大麦 - 1/3世紀;
- 粉砕されたパルメザン - 2大さじ。 スプーン。
準備
豆は、2つの指で覆われるように、選別し、洗浄し、水で注ぐ。 豆を入れた液体を沸騰させ、数分間沸騰させて火から取り除きます。 鍋で蓋をして2時間放置する。 準備ができている豆は、小部屋に入れて乾燥させた。
オリーブオイルで約3分間、ニンジンとタマネギを炒めた。 フライパンを豆と一緒にパンに移し、9グラスの水、 野菜のスープ 、ベイリーフを加えます。
私たちは液体を沸騰させ、熱を減らして野菜豆のスープを1時間15分調理します。 ブロス1杯と豆1杯、ミキサーを注ぎ、マッシュポテトをパンに戻してください。 パール大麦を加えて30分ほど煮込み、チーズを味わって味付けしてください。
緑豆を入れた野菜スープ
成分：
- スモークパプリカ - 2 tsp。
- 緑豆 - 4アイテム;
- Champignons - 200 g;
- タマネギ - 1個。
- 植物油 - 揚げるため。
- ジャガイモ - 3-4個;
- 小麦粉-1大さじ。 スプーン;
- 野菜のスープ - 2 1/2の項目;
- 水 - 1項目;
- パセリ;
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
パンでは、私たちは油を加熱し、細かく刻んだタマネギとキノコを炒める。 ソリムと唐辛子passerovku味に、そしてパプリカを追加します。 成分が柔らかく黄金になると、小麦粉を加えて混合します。 私のジャガイモは、準備が整うまで、きれいにし、切り、沸騰します
鮮やかな緑色になるまで豆を別々に調理する。 すべての既製の野菜は、揚げ物、スープ、水と一緒にパンに混ぜられます。 中火で野菜スープを生豆で10分間煮ると、プレートに注ぎ出してテーブルに奉仕します。 必要に応じて、スープを粉砕し、再加熱してサワークリームと新鮮なハーブでテーブルに召し上がれます。