夏は身体に必要なビタミンを最大限に摂取する必要がある時です。 グースベリーは、黄色から暗緑色までさまざまな色のものがあります。 しかし、色もサイズもグースベリーの使用には影響しませんので、少なくとも数キロのこの有益で美味しい甘く酸っぱい果実を食べるシーズンを試す必要があります。 そのような選択肢がない場合、または収穫が大量に収集され、冬のためにグースベリーを守る必要がある場合、最良の方法は、グースベリーのコンポートをロールすることです。
どのようにミントとグーズベリーのコンポートを調理するには？
成分：
- イチゴの果実 - 3 kg;
- 水 - 7~8リットル;
- ミント - 5-6枝;
- 白い国内の砂糖 - 3カップ。
準備
当然のことながら、長時間にわたる料理にベリーを暴露しないことが望ましい。なぜなら飲み物にはビタミンがないからである。 したがって、まず必要なものすべてを準備し、それからしかコンポートしません。
ベリーは冷たい水の中で約30分間浸漬します。その間、私たちは飲み物や洗浄剤を使って適切に脱脂し、排水させて殺菌します（沸騰水の上に置くことができます）滅菌されたカバー。 果実は、腐敗してコンポートに腐敗したものが落ちないように仕分けされています。 ランニングウォーターの下で水洗いした後、グースベリーとミントをコロンダに戻して、すべてが良いグラスになるようにします。 沸騰するときに水を火の上に置き、砂糖を溶かしてシロップを2〜3分間沸騰させてからグースベリーとミントを加えます。 弱火で5〜7分間沸騰させた後に煮込み、ミントの枝を取り除き、缶とロールに注ぎます。 私たちは缶を回し、暖かい毛布や毛布で覆います。 コンポートが完全に冷えると、私たちは瓶を涼しい場所に移し、冬を待ちます。
急性急性呼吸器感染症やインフルエンザの季節に救う「ビタミンBomb」を作るために、私たちは飲み物中のビタミンCの含有量を増やします。 自然に、柑橘類の助けを借りて。
ミントとレモンとグーズベリーのコンポート
成分：
- レモン - 2個入り
- 砂糖-1,2 kg;
- グースベリー - 3.5-4 kg;
- 水 - 12リットル;
- ミント - ミドルバンチ。
準備
容器や原料の準備からもう一度始めましょう。 グースベリーを選別し、洗浄し、沸騰水で1分間注ぐ。 レモンは私の暖かい水と3分間沸騰した水を注ぐ。 私の銀行は（必ず脱脂）、殺菌する。 銀行では、ベリー（沸騰した水を排水し、グースベリーを折りたたみ、ふるいにかける）を行い、小葉や小葉をスライスします。 レモンの骨は取り除かなければなりません。さもなければコンポートは苦くなります。 水と砂糖から3分間、シロップを調理して、2分間洗ったミントを調理します。 果実を沸騰したシロップで満たし、直ちにロールする（キャップは、少なくとも煮沸した水で2〜3分間滅菌する）。
同じ方法で、オレンジとグーズベリーのコンポートが準備されます。 ミントはこのレシピから除外することができ、それを残すことができます - それは味の問題です。
リンゴ とグースベリーの コンポート を準備するには、熟した夏のリンゴを選んでください。傷んだり甘くはありません。この場合、コンポートは砂糖なしで巻き取ることができます（グースベリーのリンゴの割合は3：1になります）。
砂糖のないリンゴとグースベリのコンポート
成分：
- リンゴ - 6kg;
- gooseberries - 2 kg;
- 水 - 約20リットル。
準備
グースベリーは保護のために準備されています：私たちは、尾を取り除き、私たちは、果実が砕かれていないことを見ています。私は2分間沸騰した水を注ぎます。 私のリンゴは、薄いスライスに切って、種子の箱を取り除きます。 慎重に洗浄し滅菌した瓶に、グースベリーとリンゴのスライスを並べ、沸騰した水を注ぎ、ロールします。 砂糖は冬に添加することができますが、甘くて酸っぱいコンポートはそれなしで飲むことができます。