軽いタンパク質のクリームとケーキ - 紅茶とシャンペンのグラスに加えて素晴らしい。 より普遍的な治療のためのレシピを考えてみましょう。
バスケットプロテインクリーム入りケーキ
成分：
テストの場合：
- マーガリン - 200g;
- 小麦粉 - 390g;
- 卵黄 - 2個;
- 砂糖-130g;
- ベーキングパウダー - 2/3 tsp。
クリームの場合：
- 卵白 - 2個。
- 砂糖 - 150g;
- レモンジュース - 数滴。
- 水 - 大さじ2。 スプーン;
- バニラ抽出物 - 味をする。
準備
ミントマーガリンに卵黄と砂糖を加えた後、篩にかけた粉にベーキングパウダーを加えて生地を混練します。 生地を型で分け、オーブンに200〜200℃で10〜15分間送る。 テストの基礎は完全に冷たく、その間に私たちはクリームを飲む。 砂糖と水から、シロップを調理し、バニラとレモンジュースと共に硬いピークのタンパク質にホイップします。 シロップは泡立ちを止めることなくタンパク質の塊に注ぐ細い細流で注意深く加えられる。 私たちはクリームを菓子の袋に入れ、バスケットに入れます。 私たちは、サンドケーキを果物、砂糖漬けフルーツ、またはナッツを含むプロテインクリームで飾ります。
カスタードケーキ "チューブ"、プロテインクリーム入り
成分：
チューブの場合：
- 小麦粉 - 1 1/2項目;
- バター - 120g;
- 卵 - 5個。
- 塩 - ピンチ。
クリームの場合：
- 卵白 - 3個。
- 砂糖 - 6大さじ。 スプーン;
- 水 - 1/4;
- レモン汁 - 数滴。
準備
バターをバターまたは水浴でバターし、ふるいにかけた小麦粉と接続します。 密な小麦粉の大量ミキサーで泡立て、フルブレンドまで一度に1つの卵を動かします。 我々は、生地に塩のピンチを加えて、それを菓子の袋に移す。 バッグの助けを借りて、私たちは将来のチューブを1枚の羊皮紙に置き、予熱されたオーブンに入れて200〜30度の間、25〜30分間放置します。
クリームについては、水と砂糖をシロップに変えて、レモンジュースでホイップしたタンパク質と、前のレシピとの類推でそれを混合します。
凍結したチューブは、菓子バッグを用いてクリームで満たされる。 あなたの裁量で、粉末の砂糖でデザートを振りかけるか、 釉薬で覆うことができます。
私たちのレシピ用のチューブは、必ずしもeclairsの形で行う必要はありません。シンプルなパフペーストリーのシートを購入し、ストリップで切り取り、ベーキングのためにコーンの周りにストリップを包みます。 ホイップした卵黄を入れたチューブグリースを200度オーブンに予熱したものに入れます。 指示に従ってチューブを準備し、冷却してクリームで満たしてください。