そしてあなたは、普通のマルチバーカーの助けを借りて、柔らかく、新鮮でおいしい ライ麦パンを 焼くことができることを知っていましたか？ それを行う方法、我々は今あなたに言うでしょう。
酵母ライ麦パンなしで多変量
成分：
- ライ麦粉 - 250g;
- 小麦粉 - 250g;
- ケフィア（kefir） - 500ml;
- ベーキングソーダ - 1ティースプーン;
- バター - 30g;
- 塩;
- オート麦フレーク100g。
準備
だから、2種類の小麦粉をふるいにかけて数回ふるいにかけて深皿に入れます。 次に、塩、ベーキングソーダ、オートミールを注ぎます。 バターをバターし、 手作りのケフィア と一緒に乾燥した混合物にきれいに注ぎます。 今度はスプーンで徹底的にミックスし、均一な生地を練ってください。 私たちはそれをボールの中に巻いて30分暖かい場所に置きます。
今回はマルチバークをネットワークに入れ、暖めて、小麦粉を振りかけて生地を広げます。 私たちは "ベーキング"モードを設定し、約30時間待つ。 次に、私たちは準備が整ったかどうかを確認します。これは慎重に取り除き、底を軽くたたいてください。聞こえない場合はパンが用意されています。 タオルで覆い、冷ます。 それだけで、マルチバークの柔らかくておいしい小麦 - ライ麦のパンが用意されています！
多変量におけるライ麦パンのレシピ
成分：
- 小麦粉 - 700g;
- ライ麦の粉 - 2項目;
- 粒砂糖 - 1大さじ。 スプーン;
- ドライイースト - 1パケット;
- 植物油 - 2大さじ。 スプーン;
- スパイス;
- 水 - 500ml。
準備
乾燥酵母は温かい水に溶かし、砂糖を注ぎ、植物油を注ぎ、塩のピンチを投げます。 滑らかになるまで徹底的に混合し、ふるいにかけた小麦粉を徐々に注ぎます。 我々は柔らかい生地を練り、タオルで鍋を覆い、暖かい場所に1時間放置する。 次に軽くパン生地から生地を取り出し、手でそれを丁寧に混練し、「パン」を形成する。
我々は、オイルで油を注いだマルチバルカの鍋に入れ、さらに約1時間放置してから、もう一度タオルで覆います。 その後、デバイスのふたを閉じ、モード「ベーキング」を設定して60分間調理します。 音の信号の後、慎重に蒸しのためにバスケットの助けを借りてパンを取り出し、反対側に回します。 再度、 "Bake"プログラムを40分間インストールします。 マルチバークから柔らかいパンを取り出し、プレートに置き、タオルで覆い、室温まで冷やす。
multivarkaのライ麦パンのレシピ
成分：
- ライ麦の粉 - 2項目;
- 小麦粉 - 700g;
- 沸騰水 - 500 ml;
- ケフィア - 0,5アイテム;
- 乾燥酵母 - 11g;
- 植物油;
- 粒状の砂糖 - 味に。
準備
乾燥酵母は温水に溶解し、塩、砂糖、植物油を加えます。 徹底的にすべてを混ぜ合わせ、ふるいにかけた小麦粉を徐々に注ぎます。 我々は、弾力のある、非粘着性の生地を練って、それをタオルで覆い、暖かい場所に約65分間放置する。
あなたはマルチバークで生地を立てることができます。これはボウルに広げ、「暖房」プログラムをオンにしてアプライアンスに少しの力を与えます
その後、フタを閉じ、 "ベーキング"モードを設定し、約60分を検出します。 その後、慎重に裏返しにして、さらに40分間準備するまで焼く。 準備ができた新鮮なライ麦パンは、タバコでマルチバークから慎重に取り除き、完全に冷やして、きれいなタオルで覆います。 パンは非常においしい、青々とした柔らかいことが判明！