鹿は正しい珍味であると考えられています - 鹿の肉は濃く、しなやかでおいしいです。 もちろん、それは牛肉より少し硬いですが、それを適切に準備することによって、豊かな味と豊かな香りを持つすべての客を喜ばせる素晴らしい料理を手に入れることができます。
多変量における鹿肉のレシピ
成分：
- 球根 - 2個;
- 鹿肉の肉 - 1kg;
- 水 - 1.5リットル;
- リンゴサイダー酢 - 2大さじ。 スプーン;
- ニンジン - 2個;
- スパイス
準備
多変量で鹿肉を調理する方法を見てみましょう。 だから、我々は大きな容器を持って、水を注ぎ、酢を加え、洗った肉を調理したマリネに浸し、冷蔵庫で6〜8時間それを取り除く。 その後、鹿肉を取って流水ですすぎ、肉を細かく切る。 ソリム、あなたの好みに唐辛子、あなたの好みのスパイスを追加します。 今ではすべての野菜をきれいにし、タマネギを立方体に切り、ニンジンに火をつけてマルチバルケルのボウルに置きます。 次に、肉を野菜の蓋の上に置き、再び層を繰り返す。 すべてを蓋で覆い、「クエンチング」プログラムを選択し、タイマーを1.5時間設定します。 ビープ音が鳴った後、マルチアーチで煮込んだ鹿肉は準備が整いました！
ワイルド・ヴェニソンスープ
成分：
- 鹿肉の肉-500 g;
- スパイス;
- 球根 - 2個;
- ニンジン - 2個;
- ジャガイモ - 3個。
- 新鮮な緑。
準備
私たちは肉を洗って、鍋に入れ、鍋に入れ、水で満たし、皮をむいたタマネギとニンジンを加えます。 私たちはトナカイを調理し、その後、すべての肉汁を取り出して味付けします。 別に、タマネギとニンジンを炒めてから、鍋に入れます。 沸騰した後、ジャガイモと肉を加えて細切りにする。 トナカイのスープは30分用意するまで調理し、召し上がる前に新鮮なハーブで飾る。
多変量における鹿肉由来カツレツト
成分：
- トナカイからの細かい肉 - 500 g;
- ニンニク - 1クローブ;
- 白いパン - スライス2個;
- 卵 - 1個;
- スパイス;
- 植物油。
準備
私たちはあなたに多変量で鹿肉を調理する別の方法を提供します。 タマネギはきれいにされ、粉砕され、粉砕された肉に加えられる。 その後、プレスでニンニクを絞って、牛乳に浸したパンを入れ、卵を砕いて味付けし、よく混ぜます。 次に、小さなカツレツを作り、小麦粉でそれらを積み重ねて、油で油を注いだマルチバーカーのボウルに入れます。 「ベーキング」モードを選択し、片側の カツレツ を20分間炒めた後、それを反対側に回してさらに20分間調理します。