畏敬の念を持つワイン製品の鑑定人は、正しい料理、またはむしろワイン用のグラスに関係しています。 結局のところ、誤って選んだワイングラスはユニークなワインブーケを傷つけます。 これらの微妙なことを少し理解するためには、これらの違いに応じて、眼鏡の形状と目的の違いを理解する必要があります。
どのようなグラスがワインを飲みますか？
アルコール飲料の味の全体的な調和を感じるためには、希望する形のガラスが必要です。 結局のところ、高価なワインを容器にスプラッシュして飲んだら、何も特別なことはないと混乱していることが分かります。 しかし、問題は ワイン自体の ためのガラスの壁の形と厚さにあり ます 。
白ワイン用のガラスは、やや丸みを帯びた底の形をしていて、上には狭くすべきですが、このガラスは赤や コニャック ほど広くありません。 白いワインが冷やされて酔っているので、これらの容器の大きさではあまりにも大きくはない、と非常に注ぐ。
シャンパングラスは白ワインよりもすでに狭いですが、上にはチューリップのように広がり、逆に狭いと狭くなります。 これらのメガネは、細いエレガントな脚の上に作られています。
赤ワイン用のメガネは、コニャックとカップに多少似ていますが、より小さく、高い脚を持っています。 赤ワインの香りを楽しむためには、ガラスの下部を広く、花束を開け、上部を少し先細にしてから、この場所に香りを集中させる必要があります。
赤ワインは室温で提供されるか、わずかに冷やされ、ガラスの中に最大3分の1が注がれます。
ワイングラスの形
ワインテイスティングの専門家は、いくつかの種類と形状のワイングラスを区別します。 赤の場合 ：
- ボルドーは、ほとんどの甘いワインに適した最も一般的な種類であり、ブーケを開くために少なくとも600mlの容量を有するカップ形の形状を有する。
- ブルゴーニュ - ボルドーのような形をした狭いガラスですが、乾燥した赤ワインには700mlの容量があります。
ホワイトの場合：
- ガラスはボルドーに似ていますが、容量は350mlと非常に小さいので、冷たいワインには味の質が損なわれる温度がありません。
- シャンパンの場合は、ガラスの形をしています。長い間気泡を保存するために、狭い首とピットを底にした「フルート」が使用されています。
ユビキタスなガラスワイングラスに加えて、様々な儀式イベントに最適なワイン用のクリスタルガラスがあります。 そのようなセットのコストは非常に高くなります。なぜなら、頻繁に手動作業を使用するためです。 材料そのものは、通常のガラスよりもはるかに高価であり、結晶を繁栄と贅沢の象徴にしています。
販売では、ワインのための色付きの眼鏡を満たすことが可能です。 彼らは現代の状態で非常に元気に見えますが、古典的なごちそうのために、塗装されていないガラスを作るのに適しています。 そのようなガラスは、モノフォニックでも塗装でも、色付きのステムでもよい。
ワインに含まれる酸が舌の側面に位置する味蕾に到達しないように、乾燥ワイン用の細いガラスが必要です。 逆に、受容体、
どのようにワインのガラスを保持するには？
ワインエチケットのルールは、ワイングラスを足元に保つことです。 それが赤ワインを含む大きくて重いワイングラスであれば、それはあなたの指と親指で下から支持することができますが、コニャックグラスで通例であるように、手のひら全体ではできません。
事実、ワインは、ある温度と余分な熱のガラスに注がれ、手で味わえます。 さらに、ワイングラスのボウルの指紋は、間違っていても美的には美しく見えません。