ビタミンやミネラルが豊富で、 鶏肝臓も非常においしいです。 それを使ったレシピの種類は、時々刻々と新しい方法で材料を表現することができます。 肝臓の準備についても、多大な労力と時間を要しませんが、このプロセスをマルチバーカーの支援にさらに容易にします。
多変量における鶏肝臓レシピ
成分：
- チキン肝臓 - 250g;
- ジンジャー・グレ - 1ティースプーン、
- 酒 - 3大さじ。 スプーン;
- 醤油 - 大さじ2。 スプーン;
- ミリン - 大さじ2。 スプーン;
- 砂糖 - 2大さじ スプーン。
準備
肝臓を十分に洗浄し、ペーパータオルを用いて乾燥する。 余分なフィルムと静脈が切り取られます。
マルチバークでは、 "ホット"モードをオンにし、デバイスのボウルにガチョウを入れます。 焙煎の30秒後に、 醤油 、酒とミリンを注ぐ、砂糖をカバーし、すべてを完全に混ぜる。 リストの部分を沸騰している混合物に広げ、7〜8分間炒める。 結果として、肝臓は光沢のあるカラメルソースの層で覆われるべきである。
多変量で煮込んだ鶏の肝臓
成分：
- 鶏の肝臓 - 1kg;
- ケチャップ - 3大さじ。 スプーン;
- タイム - 6枝;
- ニンニク - 1クローブ;
- タマネギ - 1個。
- 緑のタマネギ - 一束;
- トマト - 1個;
- オレガノ - 1/4 tspスプーン;
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- 植物油。
準備
肝臓を洗浄し、乾燥し、スライスする。 肝臓をエナメルまたはガラス製品に入れ、ケチャップ、ニンニク、塩、コショウを加え、すべてを10〜15分間マリネしておきます。
マルチバークのボウルに油を注ぎます。 私たちは、リングオニオン、トマトの濃い円で切り取ったデバイスの底に広げ、上に漬けた肝臓を置いた。 味のために、あなたは少しオレガノを追加することができます。 マルチバークで鶏の肝臓を消すには、「クエンチング」モードで1時間かかりますが、水を上に置く必要はありません。肝臓は独自のジュースで調理されます。
多変量の鶏肝臓ソースのレシピ
成分：
- ベーコン - 150g;
- 粉砕牛肉 - 400g;
- 鶏肝臓 - 300g;
- オリーブオイル - 揚げ物用。
- 1人のニンジン;
- セロリ - 1茎;
- タマネギ - 1個。
- ニンニク - 2クローブ;
- 白いドライワイン - 125 ml;
- トマトペースト - 大さじ2。 スプーン;
- トマトはそれ自身のジュース - 800グラム。
準備
ベーコンを立方体にカットし、鶏の肝臓を麦わらにする。 Multivarkaは「フライド」または「ベーキング」モードに含まれており、ボウルに油を注ぎ、ベーコンと刻んだ肉の肝臓を黄金色まで炒めます。 セロリ、ニンジン、タマネギの肉をスライスした野菜に加える。 マルチバカの内容をワインで満たし、ニンニク、トマトペースト、トマトを自分のジュースに入れます。 デバイスのふたを閉じ、「クエンチング」に切り替え、時間を1.5時間に設定します。 ビープ音が鳴ったら、私たちの肉ソースはジャガイモやパスタを使ってテーブルに盛り付けられます。
鶏肝臓、多変量で揚げた
成分：
- 鶏の肝臓 - 1kg;
- ケフィア - 3/4アイテム;
- ホットソース - 1大さじ。 スプーン;
- 小麦粉 - 半世紀;
- 卵 - 2個;
- パンのパン粉 - 1 1/2項目;
- 植物油;
- 塩。
準備
鶏肝臓、乾燥した乾燥。 ケフィアをスパイシーソースに混ぜ、得られた肝臓の混合物を注ぎます。 我々はそれを約1時間マリネに残し、その後に余分なケフィアを排出し、肝臓をペーパータオルで再び乾燥させる。
私たちは小麦粉、卵、ブレッドクラムをさまざまなプレートに配ります。 最初に小麦粉で肝臓を杭打ちし、卵に浸しパン粉を振りかける。
今では、マルチバークで鶏の肝臓を料理することが残っています。 装置のボウルに、植物油の1/2カップを温めます。 鶏の肝臓を植物油で金色の茶色になるまで炒める。 余分な脂肪はペーパータオルで吸収されます。