肥沃な気候、地理的および歴史的な特徴、近隣諸国の住民との交流は、アルバニアの料理に影響を与えました。 より多様化しています。 アルバニア人は主にイスラム教徒であり、豚肉を食べないので、肉食によく使われる。 しかし肉は牛肉や鶏肉を加えて豚肉からアルバニア人に調理されています。 料理はとてもおいしいです！ 準備ができている肉はジューシーで口に溶けます！
アルバニアの肉は一種のチョップです。 アルバニア語での肉の準備は、多くの点で可能です。 肉は、国の特性を考慮して、炒め、煮込み、焼き、調理される。 また、調理するときには、様々な成分や香辛料を加えてください。
多くの人々はアルバニア人の肉をどのように調理するかを考え、最低限の時間と努力を費やしています。 面白い、そして最も重要なのは、おいしいオプションに焦点を当てましょう。
アルバニアの肉 - レシピ番号1
牛肉を加えた豚肉のアルバニア人の肉。
成分：
- 肉 - 500g;
- 卵 - 2個;
- マヨネーズ - 3 tbsp。 スプーン;
- デンプン - 3大さじ スプーン;
- 小麦粉 - 4杯;
- タマネギ - 1 - 2個;
- ニンニク（必要に応じて、またはタマネギの代わりに）。
- 唐辛子と塩 - 味をする。
- 油揚げ用 - 植物油。
準備
アルバニア語で肉を調理するためのレシピはとてもシンプルで、特別なスキルは必要ありません。
- 肉（250gの豚肉と250gの牛肉）をとり、冷たい水ですすいでください。 タオルを乾燥させ、肉から腱とフィルムを切り、カッティングボードに置く。 ナイフを使って、小さな断片に切り、それをエナメル皿に折り重ねます。 小さく切り取るほど、火が早くなり、より美味しくなります。
- 鶏の卵を肉に加えて混ぜる。 味には：塩、唐辛子、香辛料。 その後、内容物に小麦粉やでんぷんを注ぎます（これにふるいをかける必要があります）。 200gの乾燥成分には1kgの肉が必要です。 次に、すべてをよく混ぜて、塊がないことを確認します。
- 殻から玉ねぎを取り除き、小さな立方体に切る。 スライスの上で、ニンニクを分解し、それぞれを大きな断熱材で焼く。 必要に応じて、小さな立方体にカットできます。 このすべてがエナメルウェアに加え、マヨネーズを注ぐ。 また、店頭で買ったり、自分で調理した、あらゆる種類のソースを使用することもできます。 次に、注ぎ込まれたすべての成分をエナメル調の料理に混ぜて、冷蔵庫で数時間またはそれ以上置く。 一貫性のある内容は、パンケーキ用の生地に似ているはずです。
- フライパンを揚げ、オリーブオイルまたは植物油を加えます。 カツレツはパンケーキのようなスプーンで切り取った。 3-4分 - 片側にカレーをかける時間。 プレート上のスライドでそれらを折りたたみ、任意のサイドディッシュで提供する。 グリーンで美しく飾ることができ、トマトや他のソースを味わうことができます。
このレシピによれば、アルバニアの肉は豚肉のみ、または牛肉のみを使って料理することができます。
アルバニアの肉 - レシピ2番
チキンからアルバニアの肉を調理するためのもう一つの製法があります。
成分：
- チキンフィレ - 1kg;
- 卵3個入り
- デンプン大さじ3。
- マヨネーズ大さじ3杯。
- 塩とコショウを味わう。
- 野菜またはオリーブオイル。
準備
この料理を調理するための指示は、すでに説明したものと非常に似ています。 したがって、準備の方法について非常に簡単に：
- チキンフィレットを洗って乾かして、非常に小さなものに切り、ボウルに入れます。
- 卵、デンプン、マヨネーズ、コショウ、塩、よく混ぜて1〜3時間冷蔵庫に入れておきます。
- 野菜やオリーブオイルをフライパンで加熱する。
- 得られた塊は、フライパンにスプーンで広がり、フリッターのように両側で揚げた。
素晴らしいおいしい料理が用意されています。 アルバニア語で肉を作る方法 - あなたを選んでください。 それはあなたが好む肉の種類によって異なります。 お味噌汁！