ああ、これらの小キナキ！ 彼らの魅力的な魅力的な味は、子供時代に私たちに休息を与えませんでした、そして今でも、カロリーの印象的な部分にもかかわらず、この甘さを楽しむ誘惑に抵抗することは困難です。 しかし、実際には、どうしてですか？ 特に、こじなきはおいしいだけでなく、非常に便利です。特に怠け者でなく、自宅で自分で料理してください。 それを正しく行うには、私たちのレシピで教えて、さまざまな好みの料理を提供します。
家庭での小豆焼き - ヒマワリの種のレシピ
成分：
- 粒状糖-410g;
- ヒマワリの種 - 220 g;
- 精製水-100ml;
- レモン汁 - 0.5 tsp。
- バターまたは植物油を使用して型を潤滑する。
準備
この場合、コジナクを調理するために、精製された種子が必要である。 あなたはすでにマーケットやスーパーマーケットで購入することができます。また、自由な時間と忍耐を持って自分自身を磨くこともできます。 この後、オイルを含まない加熱乾燥パンで7分間製品を乾燥させ、撹拌してプレートに移す必要があります。 同じフライパンで砂糖を注ぎ、水とレモン汁を加えて火の上に置きます。 塊を暖かく温めて、茶色の色合いが得られるまで調理し、準備されたカラメルを常に炒めるのを忘れないでください。 その後、たくさんの種を注ぎ、徹底的にかき混ぜてすぐに型枠とレベルに入れ、羊皮紙の葉と汚れた油であらかじめ敷く。 コジナキはまだ完全に冷凍されていませんが、私たちは鋭利なナイフで表面を切り取り、一種の溝を作ります。 これは、硬化後に繊細を壊すことを容易にする。
クルミからの自家製小豆焼き - 蜂蜜を使ったレシピ
成分：
- クルミ、 皮をむいた - 590 g;
- 蜂蜜 - 220 g;
- 粒状糖 - 95g;
- バターまたは植物油を使用して型を潤滑する。
準備
このレシピのコシナクの基礎はクルナッツです。 貿易ネットワークで既に清掃したものを購入した場合は、それらをあらかじめすすぎ洗いしておくことをお勧めします。 出来上がった水の処理の後、またはそれを見逃した場合は、ナッツが自家製であれば、製品をベーキングトレイに広げて10分間乾燥させます。 これを行う前にオーブンを120度に加熱する必要があります。 ナッツは乾くだけでなく、わずかに茶色になるべきである。 その後、ワッフルやリネンのタオルにそれらを注ぎ、袋に入れ、あまり緊密に結びつけずに、あなたの手でナットを少し揉み始めます。 私たちの仕事は、それらを押しつぶすのではなく、可能な限り多くの皮を取り除くことです。 その後、塊を篩に注ぎ、形成された殻をろ過する。 準備された製品は、しばらくの間横に置かれ、私たちはカラメルを受け取ります。 小さな厚い壁のフライパンやソースパンに、蜂蜜を広げ、砂糖を注ぎ、火をつけて、すべての砂糖の結晶を溶かす。 私たちは数分間火の上に泡立つ塊を保持し、次に準備されたクルミを敷き詰め、それらを混ぜ合わせて、カラメルで均一に覆い、油で覆われた羊皮紙の葉で覆った金型に入れる。 塊を少し冷めさせ、湿った椰子は塊を圧縮してより密な質感を与えます。 完全に冷やし硬化した後、ナイフで小崎を切って楽しんでください。
蜂蜜ゴマセサミ - レシピ
成分：
- ゴマ - 290 g;
- ハニー - 240 g;
- 粒状糖 - 75g。
準備
kozinakを調理するために、同時に2つの小さな鍋を取る。 そのうちの1つでは、ゴマを乾かし軽くローストします。 彼らは少し黄金になるはずです。 別の容器で、蜂蜜を溶かし、砂糖を注ぎ、適度な熱で混合物を12分間連続的に撹拌する。 その後、蜂蜜のカラメルのゴマを注ぎ、混ぜて湿らせた羊皮紙のシートに広げる。 混合物を水平にして凍らせます。 奉仕の前に鋭いナイフで小崎を切り、紙から切り離す。