バレニキは水で沸騰させるだけで準備でき、カップルで作ることができます。 後者はより鮮やかで繊細です。 スチーマーで餃子を作る方法を教えて、柔らかくておいしいものにします。
ダブルボイラーにコテージチーズを入れたVareniki
成分：
テストの場合：
- 小麦粉 - 0.5kg;
- ケフィア（kefir） - 300ml;
- 卵 - 1個;
- 塩 - ピンチ;
- ソーダ - スライドなしのティースプーン1杯。
充填の場合：
- コテージチーズ - 400 g;
- 卵黄 - 1個;
- 砂糖 - 5ティースプーン。
- バニラシュガー - 1袋。
準備
ボウルのソーダで小麦粉を選んで、中に小さな穴を開け、卵をドライブし、ケフィアを注ぎ、塩を加えます。 私たちは生地をこねる、それは非常に急なものになるはずですが、同時に弾力的です。 今度は充填の準備に進みます。 コテージチーズを砂糖と混ぜ、バニラシュガーと卵黄を加えます。 ペースト状の充填物を得たい場合は、ミキサーやミキサーを使用してください。細かいコテージチーズが好きな人は、良いスプーンフルと良い量を混ぜるだけで十分です。 小麦粉を入れたテーブルの上に、生地を厚さ3〜4mmの層に巻く。 正しい直径のガラスが円を描いています。その内側には詰め込みがあり、エッジにパッチを当てます。 私たちは、油で予め潤滑された蒸し器のパレットにバレニキをつけました。そのため、準備中に火格子にこだわらないようにしました。 スチーム炊飯器をオンにします。電気を持っている場合は、タイマーの調理時間を20分に設定します。 既製の餃子はサワークリームとテーブルに提供され、必要に応じて、果実で飾られています。
ダブルボイラーの同じレシピでは、ジャガイモや他の詰め物を使ってバレーニキを調理することができます。
蒸し器で怠惰な餃子を作るには？
普通のバレニキを混乱させる時間がない場合、ダブルボイラーの餃子のレシピはちょうどあなたのためのものです。 名前にもかかわらず、彼らが持っている味は優れています。
成分：
- コテージチーズ - 300 g;
- 卵 - 1個;
- 小麦粉 - 3大さじ。 スプーン;
- 砂糖 - 2大さじ スプーン;
- バター - 50 g。
準備
コテージチーズでは、卵、砂糖、ミックスを加えます。 その後、小麦粉を加えてよく混ぜます。 生地から、私たちは止血帯を形成し、それをナイフで均等に分割します。 怠惰なvarenikiをダブルボイラーで15分間調理する。
二重ボイラーで冷凍餃子を作るには？
Vareniki自家製の料理は間違いなく購入冷凍よりもおいしいです。 しかし、時には、時には他の理由から、半完成品を購入し、二重ボイラーでそれらを準備することもあります。 これを念頭に置いておくと、厳密には推奨されません。さもなければ、すべての生地は火格子上に残るでしょう。 冷凍餃子をトレイに入れて蒸し器を入れ、いつものように調理時間が増えて25分になります。