様々なチンキは、ロシアで最も古くて有益な飲み物の一つと考えられていました。 最近、家で簡単に調理することができます。 おいしい、自然なブルーベリーチンキを準備する方法を今日教えてください。
ビルベリーチンキのレシピ
成分：
- ブルーベリー - 1.2 kg;
- 水200ml;
- ウォッカ - 1リットル;
- 砂糖 - 200g。
準備
ブルーベリーの果実を選別し、洗浄し、乾燥する。 その後、それらをきれいな瓶に注ぎ、水に注ぎ、砂糖で眠りに落とします。 その後、ウォッカを加え、しっかりとふたを閉め、数週間飲み物を太陽の下に置きます。 時間の経過後、チンキはろ過され、瓶詰めされ、冷却され、テーブル上で提供される。
ブルーベリーのチンキ
成分：
- ブルーベリー - 1 kg;
- 水 - 1リットル;
- ショウガ根 - 2g;
- 酵母-2g;
- 砂糖 - 3項目;
- サイダー-1 l;
- ローズマリー - 3葉。
準備
ビルベリーチンキを準備するときに、ベリーを深い鉢に入れ、沸騰水で満たし、涼しい場所に4日間置いて、この期間後にベリーブロスをろ過します。 その結果、砂糖と酵母を加えるジュースを手に入れてください。 その後、飲み物を暖かい場所に入れ、発酵させて3日間飲む。 この期間の終わりに、すべてを十分に撹拌し、さらに3日間浄化し、混合物を注入し、沈降物を沈殿させる。 この後、得られたチンキを容器に濾過し、少なくとも4ヶ月間放置する。 次に、完成したワインをボトルに入れ、冷蔵庫で掃除して保管します。
ストロベリーブルーベリーチンキ
成分：
- ブルーベリー - 500 g;
- イチゴ - 500g;
- 砂糖-200g;
- ウォッカ - 600 ml;
- 沸騰水 - 300 ml。
準備
ベリーは、洗浄され、処理され、乾燥される。 その後、それらを瓶に入れて、砂糖でそれを注ぎます。 ブルーベリーとイチゴがジュースに入るように、蓋をして一番上にコルクし、夜間は暗い場所に置いてください。 翌日、ウォッカを加えて、すべてを徹底的に混ぜる。
プラスチック製のふたを閉め、涼しい場所で約1ヶ月間容器を取り出します。 この後、チンキを数回ろ過します。最初は細かいろ過器で、2番目のろ液はガーゼの複数の層で、飲み物が透明になります。 私たちはボトルにベリーチンキを注ぎ、冷やしてテーブルに提出します。 必要に応じて、ラズベリーやカラントを追加することができます。
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