凝縮したミルクで驚くほどのナッツケーキを試飲するときに経験する味わい深い喜びを言葉で表現することは不可能です。 この仕事が自分でできれば、食べることの楽しさは、お茶を飲んだ家族や友人たちの熱心な評価と感謝の気持ちで補完されます。
このデザートを準備するための以下のオプションのいずれかを使用すると、もう一度信じられないナッツの味を楽しむことができます。
クルミと凝縮ミルクのチョコレートケーキ
成分：
ビスケットの場合：
- 小麦粉 - 145g;
- クルミ - 120 g;
- 粒状糖-150g;
- 卵 - 5個。
- ミルク - 120 ml;
- オリーブ油または植物油20ml;
クリームの場合：
- 凝縮ミルク - 390g;
ガナッシュの場合：
- チョコレート苦味 - 120 g;
- 脂肪分が22％以上のクリーム - 130 ml;
装飾用：
- クルミ - 50 g。
準備
まず、ビスケットを準備しましょう。 蛋白質から卵黄を分離し、植物油、牛乳、小麦粉、ビートとミキサーでよく混ぜる。 鞭打ち手順の終わりに、地上のクルミをクラムに加えます。
よく冷却されたタンパク質は深く乾燥した清潔な容器に入れ、厚くて厚い泡が出るまでミキサーで叩いてから、泡立てを止めることなく少しずつ砂糖を注ぎます。
次に、生地をタンパク質塊に導入し、底部から上部までの動きで軽く混合する。 注意深く受け取った塊をプレオイル化された形に移し、160度に加熱されたオーブンに1時間送る。 その後、ドアを開けて、ビスケットにさらに10分冷却を与えてから、火格子上でそれを取り出して完全に冷やしてください。 私たちはケーキを2つの縦に等しい部分に切断し、そのうちの1つに茹でた濃縮乳を入れ、それを表面上に均等に分配する。 2番目の部分でカバーし、ガナッシュでカバーします。 それを調理するには、クリームを沸騰させて加熱し、火から取り除き、壊れたチョコレートを捨てる。 チョコレートスライスが完全に分散するまで塊をかき混ぜる。
私たちはナッツでケーキの表面を飾り、冷凍庫に入れて凍結して数時間浸します。
凝縮ミルク入りマックナッツケーキ - レシピ
成分：
- 小麦粉 - 175g;
- サワークリーム - 220 g;
- 粒状糖-190g;
- 卵 - 2個;
- ベーキングパウダー - 20g;
- mak-100g;
- あらゆるナッツ - 100 g;
- リキュールまたは含浸用シロップ - 40 ml;
- 沸騰凝縮乳 -160g;
- バター - 160 g。
準備
まず、ポピーケーキに少量の沸騰した水を入れ、腫れたままにしておきます。 フライパンでナッツを乾燥させ、ミキサーで粉砕したり、乳鉢で粉砕して小さなパン粉にします。
卵は砂糖と混ぜ合わされ、水浴を決めて少し温めますが、沸騰することはありません。 その後、ミキサーで卵の混合物を打ち、泡が得られるまでサワークリームを加え、もう一度ビートします。 その後、すべての小麦粉のボールが溶けるまで、ベーキングパウダーを入れた小麦粉を生地の中に入れ、軽く混ぜ合わせます。
受け取った生地を2つの半分に分け、そのうちの1つにナツクツムを加え、別の蒸したケシ（液体なし）とミックスします。
2つのケーキを交互に形に焼く。 これを行うには、175℃のオーブンに約40分間加熱してください。 ケーキを焼いて冷やしている間に、クリームを調製する。 これを行うには、柔らかいバターを打つ
コショウのトウモロコシを割った形の底に置き、酒のブラシまたは他のシロップで浸し、クリームの上半分を覆い、表面に均等に広げます。 次に、我々はクルミのケーキを敷く、それを含浸させて、それをクリームで覆う。 ケーキの上部を私たちの裁量で飾っています。 それはナッツやチョコレートのチップです。 私たちはケーキに数時間を涼しい場所に浸して提供することができます。