我々は、牛肉の味と乾燥したプルーンの甘さを組み合わせた料理のレシピを提供しています。 そのような料理の味覚特性は、最も要求の厳しいグルメの要求を満たすことができ、毎日だけでなく、お祝いメニューでも料理を使用することを可能にする。
多変量のプルーンで煮込んだ牛肉
成分：
- 牛肉 - 950 g;
- 種なしの プルーン （乾燥） - 140g;
- タマネギ - 140g;
- ニンジン-140g;
- ニンニク - 歯5本;
- ナツメグ - 5g;
- 月桂樹の葉 - 3-4枚;
- 植物油90ml;
- 濾過水 - 250ml;
- 塩 - 15gまたは味にする。
- 黒胡椒 - 5 gまたは味にする。
準備
牛肉は冷たい水で洗った後、ペーパータオルで湿気から乾燥させ、中程度の大きさのスライスに切断します。 我々は、マルチキャストツリーに少し植物油を注ぎ、肉を寝かせ、 "Bake"または "Frying"モードで蓋を開けて茶色にする。 次に、茶色のスライスをボウルに入れ、油のボウルに注ぎ、以前にきれいに刻んだタマネギとニンジンを入れます。 柔らかくなるまで同じ体制で野菜を渡し、マルチウォークの肉に戻って、ろ過した沸騰した水を注ぎ、塩、挽いた黒コショウ、ナツメグで料理を塩漬けし、ローレルの葉を投げ、装置を「クエンチング」モードに移す。
1時間後に、プルーンとプルーンをいくつかの部分に加え、皮をむいてニンニクのプレートで細かく刻み、準備された料理の所望の柔らかさに応じて、同じプログラムを20〜30分間加える。
プルーンで牛のガウラッシュを調理するには？
成分：
- ビーフパルプ - 750 g;
- 種なしのプルーン（乾燥）-160 g;
- タマネギ120g;
- 小麦粉 - 75g;
- ニンニク - 歯3本;
- 月桂樹の葉 - 3-4枚;
- ブロスまたは水500ml;
- シダーナッツ - 50-75 g;
- 塩;
- 乾燥バジル;
- 乾燥ローズマリー;
- 乾燥タイム;
- 黒コショウ。
準備
我々は、半円のタマネギをきれいにし、細断し、植物性油でマルチキャストして広げ、 "焼く"または "揚げる"モードで透明にする。 次に、あらかじめ洗っておいた乾燥した小片の牛肉を加え、蓋を開いたまま数分間焙煎を続け、時々かき混ぜる。 揚げ物の終わりに、小麦粉を注ぎ、混ぜる。
次に、きれいにしたニンニク、すすぎしたプルーン、松の実、乾燥したハーブ、月桂樹の葉、塩と挽いた黒コショウを投げ、沸かしたスープを注ぎ、攪拌して「クエンチング」モードに移す。 ガラッシュを90分調理し、お好みのおかずでお召し上がりください。
プルーンとサワークリームの煮込み牛肉を多変量
成分：
- ビーフパルプ - 950g;
- 種子のないプルーン（乾燥） - 270g;
- タマネギ - 240g;
- ニンジン - 145g;
- サワークリーム - 200g;
- 月桂樹の葉 - 3-4枚;
- 植物油;
- 塩;
- 粉砕黒コショウ;
- 乾燥スパイシーなハーブ。
準備
洗浄され、乾燥された牛肉は、「揚げる」または「焼く」モードで、植物油のマルチキャストで刻み、茶色になる。 それから皮をむいたタマネギ、ニンジン、少し剥がしてハーフリングに切る。 次に、サワークリーム、塩、挽いた黒コショウ、ベイリーフ、あなたの選択と味のための乾燥ハーブを追加し、肉が完全に覆われ、 "クエンチング"モードにデバイスを転送するように沸騰した水またはスープを追加します。 45分後、洗浄し、必要に応じて、プルーンをスライスし、さらに15〜20分間調理する。